七年级生物下册复习总结提纲.docx

第八章人体的营养1. 食物中的六大类营养成分包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素。2. “三大产热营养素”糖类、脂肪、蛋白质能提供能量主要的能源物质是糖类贮备能源的是脂肪，构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质3. 检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应，检测维生素C用吲哚酚试剂呈现褪色反应。4. 糖的主要来源是谷类和薯类，蛋白质的主要来源是瘦肉、鱼、蛋和奶、豆类。脂肪的主要来源是肥肉、花生、芝麻类和植物油。植物性食物含胡萝卜素在体内可转化为维生素A5. 夜盲症缺维生素A ----坏血病缺VC脚气病缺VB1口角炎、皮炎-缺VB2佝偻病缺VD和钙6. 人消化系统包括消化道、消化腺两部分。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。最大的消化腺是肝脏。不含消化酶的消化液是胆汁,作用是把食物的大块脂肪变成微小颗粒,从而增加了脂肪颗粒的接触面积,有利于脂肪的消化。消化管的功能是容纳、磨碎、搅拌和运输食物。7. 消化指食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。吸收指食物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子物质(如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等)通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。8. 需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。经消化后能被吸收的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。淀粉遇碘会变蓝。不用消化可直接吸收的物质有水、无机盐、维生素。9. 淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖，在小肠内最终分解为葡萄糖。蛋白质在胃内初步分解在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内通过胆汁的乳化最终消化为甘油和脂肪酸。10. 消化和吸收的主要器官是小肠，小肠适于消化、吸收的结构特点，消化道中最长一段环行皱襞、小肠绒毛增大消化和吸收的面积，绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮细胞构成、有利于营养物质的吸收，含消化液肠液、胰液、胆汁，可消化糖类、蛋白质、脂肪。11. 消化腺包括唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏胆汁是由肝脏分泌的，储存在胆囊中12. 消化管的各部分的吸收功能口腔、咽、食管无吸收养分的功能，胃吸收部分的水和酒精小肠吸收绝大部分的营养物质，大肠吸收少量的水、无机盐和部分的维生素13. 营养不良和营养过剩都属于营养失调。造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。第九章人体内的物质运输14. 加了抗凝剂柠檬酸钠的血液会出现分层的现象。血液可分为血浆和血细胞。血浆中含90%水。血浆主要功能是运载血细胞，运送营养物质和废物。血细胞可分为红细胞、白细胞、血小板。15.红细胞运输氧和部分二氧化碳，白细胞能吞噬病菌有防御、保护作用白细胞过多，说明有炎症。血小板有止血和加速凝血的作用过少会流血不止。 16血红蛋白是一种含铁蛋白质，呈红色，决定了血液的颜色。它的特性是在氧含量高的地方易与氧结合，在氧含量低的地方易与氧分离17.贫血是指红细胞的数量少或血红蛋白的含量少，前者的原因是营养不良，后者的原因是缺铁。应多吃含铁和蛋白质丰富的食物。18.动脉血含氧量丰富，颜色鲜红。动脉将血液从心脏输送到身体各部位的血管。19.静脉血含氧量较少，颜色暗红。静脉将血液从身体各部位送回心脏的血管。20血液的功能运输氧和二氧化碳、运输营养物质和废物，防御保护，体温调节作用21.ABO型系统包括A型、B型、AB型、O型四种血型。输血的原则是输同型血22.毛细血管的管壁最薄，血流最慢，分布最广，数量最多，管腔最小23.心脏可分四个腔左心房和左心室相通，右心房和右心室相通。收缩时血液送到全身，当心肌舒张时血液回心脏。见书38页图左心室——主动脉右心室——肺动脉左心房——肺静脉右心房——上、下腔静脉24血液循环包括体循环和肺循环两条途径。体循环：左心室主动脉全身动脉毛细血管网各级静脉上下腔静脉右心房（动脉血——静脉血）25.肺循环：左心房肺静脉肺部毛细血管网肺动脉右心室（静脉血——动脉血）26血压指血液在血管内向前流动时对血管壁产生的侧压力。通常指动脉血压。它的表示方式收缩压/舒张压，可用血压计在上臂肱动脉处测得。其数值通常用千帕来表示。心脏收缩时动脉血压所达到的最高数值叫收缩压。心脏舒张时动脉血压所达到的最低数值叫舒张压。27血液循环系统由心脏和血管组成。手上的“青筋”指的是静脉。28成年人的血量约为体重的7%——8%失血达1200ML以上会有生命危险。一次失血不超过400ml不会影响健康。提倡无偿献血。一次献血200---300ml。30脉搏是指动脉的搏动，次数与心率相同，测量的部位在桡动脉。第十章人体的能量供应31食物的热价是指每克食物在体外充分燃烧时释放的能量单位是KJ/g 。食物中各成分贮存的能量的大小脂肪38KJ/g 蛋白质23 KJ/g 糖类17KJ/