【精选】中药药性新编.(续篇二)doc.doc

中药药性新编（续篇二） 吴秀山 【写在前边】 我在《中药药性新编》和《中药药性新编（续篇）中共编入三十卷中药及药性，当时还有一部分没有整理完。现在，我把整理好的部分，分成四个部分（卷三十一、三十二、三十三、三十四、）编入《中药药性新编（续篇二）》中，供大家参考。 卷三十一 常见野菜类 常见可食的野菜和树叶 苦菜（苦苦菜、苦苣菜） 苦菜各地容易采， 红军长征“救命菜”。 烫后能做小豆腐， 生吃蘸酱，凉拌菜。 清热解毒又凉血， 白汁点瘊自下来。 寒胃消积利小便， 乳汁不通做汤菜。 补血健脑能消暑， 防治宫颈、肛、肠癌 。 明目治痢去黄疸， 三高之症保康泰。 做馅烧汤腌着吃， 蜂蜜同食有危害。 苋菜（青香菜、红苋菜、荇菜、迎风菜） 苋菜入大肠和肺经， 味甘性凉二便通。 清热利湿、凉、止血， 常吃减肥身体轻。 补铁补钙营养高， 视物模糊常吃清。 与甲鱼同食会中毒， 阴虚阳盛要慎用。 4——8月采嫩叶茎， 炒食、蒸食都能行。 嫩苗长高二、三寸， 晒干储存度荒春。 曲曲芽（曲曲菜、苣荬菜、败酱菜。形状很像苦菜） 曲曲芽叶绿微蓝色， 蘸酱、包包度荒灾。 4——6月采嫩叶， 烫后泡洗再做菜。 味苦性凉能开胃， 清热解毒把脓排。 祛瘀止痛、治贫血， 补虚止咳能抗癌。 灼热、泛酸、胃不适、 胸胁刺痛吃此菜。 老鸹筋(地里子菜、地里缨、地榆子菜) 3==5月采嫩苗， 拌面蒸熟用蒜调。 也可做成小豆腐， 嫩叶嫩茎也能炒。 清热解毒又凉血， 治痢、退烧治感冒。 各种出血它能治， 能疗肿毒及蛇咬。 5、蒲公英(孛孛丁、蒲蒲丁、白鼓草) 嫩花嫩叶和嫩梗， 烫后稍泡能做羹。 也能制作小豆腐， 鲜花可放汤中烹。 营养丰富保健菜， 能疗咽喉肿和痛。 抗病毒、感染和肿瘤， “三抗”疗效是上乘 6, 马齿苋（马凤菜、马性菜、长寿菜、金刚菜 马齿苋，能救命， 田间、路旁处处生。 5——9月采叶茎， 烫挤去汁凉拌成。 生切调味蒸花卷， 滑软可口味香清。 五色之草归五脏， 充饥、药用是全能。 脾胃虚寒少食用， 忌与甲鱼一块用。 扫帚菜（独扫苗、扫帚苗 5==7月采嫩苗， 加面蒸食或做馅料。 嫩芽做汤口味好， 补充养料代谢好。 清热解毒利小便， 熏洗湿疹疗效高。 还能加工作扫帚， 省钱耐用更环保。 泽蒜（小蒜、小根蒜、山蒜、野蒜） 3—5月第一次采蒜 9—11月第二次采蒜， 炒食做汤代大蒜。 眼病、肝病、腹泻病、 重症患者都禁餐。 温中祛瘀散瘀痛， 健胃消食滑水源。 味辛性沮有小毒， 不可多食防胃酸。 苜蓿菜 苜蓿菜，营养高， “食物之父”美名号。 古老蔬菜宜炒食， 嫩茎叶做汤味道好。 气管炎、黄疸和肠炎、 膀胱结石都能疗。 还能降低胆固醇， 降低血糖治糖尿。 恶性贫血它能治， 便秘肠癌疗效高。 荠菜（菱角菜、伏生菜） 荠菜采挖在新春， 做菜做汤口味新。 包子饺子它做馅， 营养丰富入三经（肝脾肺） 清热利尿能消肿， 味甘性凉把肝平。 治痉挛、溃疡、胃肠炎， 止血治痢把目明。 减肥、降糖、直肠癌， 宽肠通便痔安宁。 防治高血压冠心病， 治淋止崩能调经。 十一、七七芽（七七菜、青青菜、刺儿芽） 七七芽嫩叶做菜、汤， 做馅包包味清香。 吃前烫烫再泡泡， 吃食加姜消化强。 缺铁性贫血能防治， 凉血止血治恶疮。 月经过多、目赤肿， 平肝明目治夜盲。 如吃多了泻肚子， 叶汁能治小创伤。 12、米米蒿（米蒿、麦蒿、婆婆蒿) 米米蒿还叫抱娘蒿， 田野、麦田容易找。 水烫泡净加面蒸， 绿色味美口感好。