工商管理电大专科毕业论文饭店品牌战略的分析与调查.doc

中央广播电视大学开放教育专科毕业作业 题目: 饭店品牌战略的分析与调查 作 者: 院 系:南昌广播电视大学 专 业: 工商管理专科 年 级: 10秋 学 号: 指导教师: 答辩日期: 目 录 一、基本理论：饭店品牌战略的基本内涵……………………………………………………1 二、历史回顾：锦江品牌的形成…………………………………………………………………2 （一）历程概述…………………………………………………………………………………2 1、锦江饭店……………………………………………………………………………2 2、锦江联营公司………………………………………………………………………2 3、锦江国际管理公司………………………………………………………………2 4、锦江国际（集团）有限公司……………………………………………………2 （二）锦江品牌的内涵………………………………………………………………………2 1、商标……………………………………………………………………………………2 2、经营模式……………………………………………………………………………3 3、企业文化……………………………………………………………………………4 4、锦江人………………………………………………………………………………4 三、现实挑战：锦江品牌发展的内外部环境分析…………………………………………4 （一）面临日趋激烈的品牌竞争…………………………………………………………4 1、锦江品牌拓展受到外国饭店管理公司的竞争挤压……………………4 2、锦江品牌拓展也受到国内饭店管理公司的挑战………………………5 （二）自身存在的主要问题…………………………………………………………………5 1、品牌国际认知与规模问题………………………………………………………5 2、品牌形象识别问题………………………………………………………………6 3、品牌竞争素质问题………………………………………………………………6 4、品牌竞争素质问题………………………………………………………………6 5、品牌销售网络问题………………………………………………………………7 四、未来走向：锦江品牌的发展对策……………………………………………………………7 （一）实施分品牌战略………………………………………………………………………7 （二）强化品牌营销……………………………………………………………………………7 1、加强广告宣传………………………………………………………………………7 2、开展联合营销………………………………………………………………………7 3、改革品牌推广………………………………………………………………………7 4、建设订房系统………………………………………………………………………8 （三）扩张品牌规模……………………………………………………………………………8 1、扩张目标……………………………………………………………………………8 2、扩张方式……………………………………………………………………………8 （四）提升品牌质量……………………………………………………………………………9 1、提高服务品质………………………………………………………………………9 2、加强质量监控………………………………………………………………………9 （五）打造品牌支撑体系……………………………………………………………………9 1、塑造品牌职业经理人……………………………………………………………9 2、健全全员培训体系………………………………………………………………10 （六）锦江饭店的如今的成就……………………………………………………………11 对锦江集团实施饭店品牌战略的思考 目前，世界饭店行业已经成为集中化程度相当高的行业，全球200家最大的饭店管理公司已经基本上垄断了国际饭店市场。未来数年，这些饭店管理