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二氢嘧啶酶产生菌的筛选及发酵条件的研究 药物生物技术 1999年第2期第6卷 论文 作者：李　隽　胡卓逸　蔡　萍 单位：中国药科大学生化研 究室，南京 210009 关键词：二氢嘧啶酶；恶臭假单胞菌；对羟基苯海因 　　摘　要　通过筛选确定由恶臭假单胞(Pseudomonas putida)D菌产生的二氢嘧啶酶对5-对羟基苯海因的水解能力较强，该产酶菌发酵条件的研究表明酵母膏对产酶十分重要。甲硫乙基海因对二氢嘧啶酶具有强诱导作用。此产酶菌最适培养基组成为(%)：甘油1.0，酵母膏1.0，NaCl0.3，K2HPO4·3H2O0.2，甲硫乙基海因0.1，MgCl2·6H2O0.05，28℃，发酵18h，每ml发酵液酶活力为2.26U。 Screening of Strains Producing dihydropyrimidinase 　　and Fermentation Con ditions 　　li Jun, Hu Zhuoyi, Cai Ping(Division of Biochemistry,China Pharmaceutical University,Nangjing 210009) 　　Abstract　Dihydropyrimidinase in intact cells of Pseudomonas putid a D has high specificity