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“面痴”陈克明如何用29 年把挂面做到中国 第一 2014-08-18 23:28:42 来源：i 黑马 作者：代红叶 评论：0 点击：10 导读：1984 年，陈克明在南县试着拿起擀面棍，开办了一个小作坊，推着板车在街巷里到处叫卖，29 年 后，他做出了一家卖挂面的上市公司年营收接近 4 亿，净利润 2000 多万。 在湖南湖北的交界处，有一个偏僻的小县城。县城里有这样一个人，做挂面做了 29 年， 而且 29 年来只做这一件事，做成了全国第一。 他叫陈克明，今年 61 岁，他是中小板上市公司克明面业的创始人，人称 “面痴”。 记者对面的陈克明面色红润，说话声音中气十足。时不时哈哈大笑，一副乐天派的样 子。跟当年只顾埋头做面的生活比起来，如今的他偶尔去体育馆打打羽毛球，时不时去散散 步算是，已经是很丰富了。 当然，他还看书。不过，看书也是看下金融管理类的书，偶尔也参加下培训。而最近， 陈克明正在看国内外并购的书籍。 陈克明告诉记者， “公司正在考虑收购一些合适的企业，但是合适的企业很难找，我 们还在寻找当中。” 到明年，克明面业成立将满 30 年。做了 29 年的面，在业内他已遥遥领先。但整个行 业的集中度并不高，如何进一步扩大市场占有率，仍然是克明面业要考虑的问题。 不过，接下来这将是陈克明的弟弟陈克忠要直面的难题。早在 2001 年，陈克忠进入公 司，市场销售的事情陈克明就再也不过问了。 2012 年，克明面业在深交所上市，陈克明就更加放手公司的经营。 “现在全都是董事会决策，我们决策都不行了。”陈克明说道， “上市以后，公司更 加规范了。小企业的时候可以随便做，创始人可以随便来，但是后一代这么做就危险了，要 做 ‘百年老店’，就要规范化地进行经营与管理。” 作为一个为了把握主导权没有引进风投的企业，克明面业上市后，也不得不开始改变， 陈克明也开始了慢慢释权。 从木工到挂面大王 不得不说，陈克明有一双神奇魔力手。可能你想像不到，做得一手好面的陈克明是木 工出身。 1969年，17岁的陈克明来到当时他向往已久的城市南县，开始在教育局基建队做木工。 “那时候对城市很向往，感觉城市的生活待遇、劳保福利这些都比农村的高上几倍。” 来到城市的陈克明做过很多事，木工是时间最长的。当年的陈克明没有想到，15 年之后， 一次小小的意外，他的生活翻天覆地。 在一次工程中，陈克明的手不小心受伤了，一段时间做不了活。迫于生活的压力，在 手没有完全康复之前陈克明就在市场上跑，寻找能做的事。 这天，陈克明如往常一样在南县的市场上晃悠，寻找机会。在张望中，陈克明看到了 这样一幕。 面店门口，客户问老板，有没有上海的面。老板干脆答，没有。那湖北的呢?客户又问。 老板答也没有。于是客户摇摇头，失望地离开。 “那时候是计划经济时代，已经有一部分市场开放了。当时外地的面都是溢价的，价 格相对比较高，但还是很多人买。” 当时的南县在陈克明心目中的地位很神圣，还没有看过外面世界的他觉得南县是最好 的地方。于是他有点忿忿不平，为什么南县自己做的面条就没有人吃? 于是，要为南县面条争气的想法默默在心里扎根，不仅如此，要把面条做到上海去的 念头也在发芽。 手一好，陈克明就开始做挂面，买了一个手摇机就开始摇了起来。 “当时摇的真辛苦啊，一包面条摇下来，摇得上气不接下气。于是我就开始改进，找 了一个电机代替，果然舒服多了。”陈克明笑着比划当时手摇面条的状态。 当时的面条毛利很低，赚五分钱的差价，面粉两毛钱一斤，面条是 2 毛 5 分钱一斤， 20%的利润率，还包括人工费。 15 年的木工经历，让陈克明具备了很好的动手能力，很多机械设备都是自己改造升级， 这也节省了很多成本。 “我开始做烘干房，根本就买不起完整的设备，就把废旧的设备拿出来自己改造，去 烘烤面条。” 到 1988 年，陈克明终于脱离了租房一族，自己建了2 间房，在楼顶建了一个 20 平米 的烘干房。过了几个月，就建了一个 60 平米的烘干房。过了一年，又