C4合理饮食与宜忌.doc

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合理饮食与宜忌 第一节 食物的性味 人体摄取食物应适合自己的身体状况,食后对身体能有益:而没有害处。有益者食之为宜,有害者应忌口。 人的饮食应注意宜忌问题,最早见于《黄帝内经》,指出五味之所伤”。此后医家依据经验不断加以发展,成为一个系统的理论学说。汉代张仲景说:“所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则补体,害则成疾。,’唐代医学家孙思邈说:“安生之本,必资予饮食。不知食宜者,不足以存生也。元代人著《饮食须知》中强调说‘‘饮食,以养生,而不知物性有相宜相忌,纵然杂进,轻则五内不和,重则立兴祸患”。 “上床萝卜下床姜,不用医生开药方”这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜,晚上上床时吃点

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