2015-2016高中生物 专题4 酶的探究与应用专题整合归纳课件 新人教版选修1.pptVIP

专题四　酶的探究与应用 成才之路 · 高中新课程 · 学习指导 ·人教版 · 生物 ·选修1 第一章　§1 成才之路 · 高中新课程 · 学习指导 · 北师大版 · 数学 · 必修1 成才之路 · 高中新课程 · 学习指导 ·人教版 · 生物 · 选修1 专题四　专题整合归纳 酶的探究与应用 专题四 专题整合归纳 专题四 知 识 网 络 高 考 体 验 知 识 网 络 高 考 体 验 1．(2014·江苏高考，18)下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是(　　) A．高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 B．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用 C．在pH低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用 D．洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用 [解析]　本题考查加酶洗衣粉的洗涤效果实验。酶发挥作用需要一个适宜的温度，高温、低温酶的活性低；洗衣粉中的表面活性剂可以降低溶液表面张力，增大溶液中物质的溶解度，可提高洗涤效果，但不影响酶的活性；洗衣粉中酶主要是通过快速分解衣物上的污渍发挥作用；碱性蛋白酶在碱性条件下催化作用强，但在pH低于7.0的自来水中，依然能起作用。 [答案]　C 2．(2014·浙江高考，17)下面是关于固定化酶和细菌培养实验的问题。请回答： (1)某兴趣小组欲利用固定化酶进行酶解淀粉的实验，分组见下表。 组别 固定化酶柱