特种水产养殖课件第七章 节 大菱鲆养殖.pptVIP

;六;一、养殖概况; 引进的意义： 1、改变了我国北方沿海因低温期长，绝大多数品种都要“越冬”，当年不能养成商品鱼的局面。 2、实现了良种化养殖、全程工厂化生产，首创“温室大棚＋深井海水”模式。; 养殖模式; 1、温室＋深井海水工厂化养殖 2、适养海区网箱养殖 3、陆上工厂化＋海上网箱接力养殖 4、适养地区的池塘养殖;3、缺点 不耐23℃以上高温，在人工养殖条件下至今尚不能自行产卵受精，育苗成活率较低。;;;;;;;;;;;;;;;;;与牙鲆的比较;与牙鲆的比较;与牙鲆的比较;二、生物学特性;分类地位：大菱鲆隶属于鲽形目、鲽亚目、鲆科、菱鲆属。俗称多宝鱼。 地理分布：自然分布是原产欧洲的特有种，分布于大西洋东侧欧洲沿岸，从墨西哥湾至斯堪的纳维亚半岛，从北欧南部直至北非北部，黑海、地中海沿岸等有分布。主要分布区为北海和黑海西部沿岸。欧洲沿岸的年捕捞量为7000吨，黑海西部沿岸年捕捞量在1600吨，自然总捕捞量不超过1万吨。 ; 大菱鲆身体扁平，近似圆形略显菱形，脊、臀鳍较宽，尾鳍宽而短，双眼位于头部左侧，体表背面显深褐色，有隐约可见的黑色和棕色花纹，体色还可因环境的变化而变化，腹面白色，光滑。头小，口裂中等大，比牙鲆小，齿细短而且不锋利，背鳍与臀鳍各自相连成片而无硬刺。体中部肉厚，内脏团小，全身除中轴骨外无小刺，出肉率高。性腺位于腹腔下后方。大菱鲆的皮下、鳍边含有十分丰富的胶质，因此口感较好（裙边）。;3、生态习性; 实践证明：3～4℃水温条件下仍可正常生活，10～15厘米的大规格鱼种，在5℃的水温条件下仍可保持较积极的摄食状态。 ;（2）盐度：广盐性鱼类，适宜盐度12-40 （3）光照：弱光照，幼鱼和成鱼适宜60-600 Lx ，最适200-400 Lx，变态前和变态期在500-1200 Lx，幼鱼期增加光照促进雄鱼性成熟。 （4）溶解氧：大菱鲆较耐低氧（3-4mg/L），对不良环境耐受性强。 （5）喜集群生活，互相多层挤压一起，除头部外，重叠面积超过60%对生活、生长无妨。;食性 大菱鲆在自然界生活时营底栖生活，以天然的小鱼、小虾、贝类、甲壳类等为食。人工育苗期的饵料系列为轮虫——卤虫无节幼体—???天然卤虫成虫或微颗粒配合饲料。鱼种培育阶段投喂小白鱼或颗粒饲料。成鱼养殖阶段可以投喂新鲜杂鱼、冰鲜杂鱼或配合饲料。大菱鲆从育苗到幼鱼培育到养成，都较易接受配合饲料，而且转化率较高，饵料系数有的可达1.2，也有些厂家一直投喂鲜活杂鱼，也取得了不错的效果。 ;繁殖习性 （1）性成熟年龄：天然生长的雌性大菱鲆一般3龄达性成熟，体重2～3千克，体长40厘米左右。雄鱼2龄性成熟，体重1～2千克，体长30～35厘米。自然繁殖季节为5月中旬到8月份，其平均温度为9.4～10.5℃，光照11.40～12.40小时。人工养殖的大菱鲆最早性成熟年龄一般可以提早一年，但一般产卵的数量较少而且卵子质量也较差。 ;（2）产卵受精：大菱鲆属分批产卵鱼类，但在人工条件下一般不能自行排卵受精，既便偶尔有成熟卵自行排出体外，但绝大多数均未受精。因此人工育苗只能依赖于人工采卵受精。但雌性大菱鲆的排卵节律是无法控制的，性腺中的卵子会迅速老化，而且雄性大菱鲆的精液量也很少。 ;（3）诱导产卵：大菱鲆亲鱼对光照和温度很敏感，随着光照的增加其成熟加快，随着温度的升高其成熟也加快（但不能超过16℃，在温度超过16℃时其卵子活力会很低，而且不能受精）。因此可以通过调控光温的方法，诱导亲鱼在一年中的任一月份产卵。 ;生长 大菱鲆的生长因水温不同而有一定的差异，天然大菱鲆的生长受环境的影响很大，主要是水温和饵料。一般情况下，孵化后2个月，平均全长可达3厘米，3个月全长可达6厘米以上。而在其最适的生长温度15～19℃条件下，保证饵料的优质和充足，一般从育苗开始满一年，大菱鲆的体重可达800～1000克，第二年至第三年生长速度加快，年增长速度可以超过1千克，养到3～4龄时鱼体重可达5～6千克。 ;四、人工繁殖;2、亲鱼的选择 雄鱼体重达2kg以上，体长30cm以上，雌鱼体重达3kg以上，体长40cm以上。 体型完整、体表光亮、色泽正常、健康活泼、无病害。 雌雄比为2:1或1:1。 ;3、亲鱼的培育 培育池：可采用20～60m2的圆形池、八角池或方形池，水深1.2～1.5m。 放养密度：放养密度为1～3尾/m2，约2～6kg/m2，具体要视水温、水质、水循环量而定。;光温调控：繁殖期到来前5个月水温控制在8～10 ℃。光照采用白炽灯或日光灯安装在池上方距水面1~1.2m处，经两个月累积发育再将其光照时间从每日8h逐渐延长至每日16～17h，产卵期可持续至少70天。产卵其亲鱼池光照度在100~600Lx，水温控制在13~14 ℃。;饵料投喂：日