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一、无酒精饮料： 1、??果蔬汁饮料：浓缩果汁、纯天然果汁等， 问：如何服务两种？(载杯[juice glass果汁杯]、冰镇[、加杯垫] 冰镇方法： on the rock：先加冰，再倒饮料。原因：容易把握容量，缺点在于拌果汁时口感容易稀释，烈酒则好些，如威士忌酒。 ??????? 放冰箱冰镇：一般用于啤酒、果汁，不会稀释。 ??????? 放冰桶冰镇：冰桶指的是盛装酒水的木桶，通常是冰块和水（比例1：2） 杯垫的作用：吸水、防滑、减少噪音。 2、碳酸饮料：含香料和不含香料(Soda苏打水/Tonic汤尼水/Ging
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