骨的成分与特性修正版讲解课件.pptVIP

测试表明，成年人的股骨能承受250—400kg的压力，肱骨能承受174—276kg的压力。 请你从解剖盘中取一根鱼肋骨，用双手轻轻地将肋骨折弯，你会感觉到骨既有硬度又有弹性。骨为什么具有这种物理特性呢？ 摘　　要: 动物骨头是肉类加工的副产品，由于富含蛋白质，钙、磷等微量元素以及多种维生素等营养成分，使其具有较高的营养价值，其对动物生产性能的促进作用早已被人们所认知，将其加工为骨粉后用于畜牧养殖已在生产实践中大量利用。了解骨粉的营养特性、掌握骨粉的加工及应用方法，将有助于充分发挥骨粉的营养功效，提高骨粉的利用价值。 有机物能够燃烧变成碳；无机物不能燃烧，不变成碳 无机物（如钙）与盐酸发生化学反应，就会生成可以溶于水的物质而被溶解分离出来。 各抒己见 —— 使得骨具有韧性 —— 使得骨具有硬度 课后作业 课后完成本节课的实验报告。 在我们平常的印象中骨类似于什么物质？ 从这些表演者的动作中你认为骨又类似于什么物质呢？ 骨的成分与骨的特性之间的关系 想一想 骨的这种特性与骨的成分有密切关系。 骨中含有哪些物质呢？ 骨的成分与骨的特性之间的关系 有机物 无机物 主要包含 主要包含 蛋白质 钙盐 有机物 无 机物 有机物 无 机物 有机物 无机物 无机物 有机物 目的： 说出骨含有的成分及其与骨的特性之 间的关系 器材： 较大的鱼肋骨、酒精灯、 火柴、试管