健康去吃肉.pptx

秋季吃肉有学问;秋天的食补;对于传统的中国人来说，贴秋膘有一定道理。夏季天气闷热，此时脾胃较弱，胃口不开，营养储备少，而人体出汗消耗大，就会导致消瘦，也就是“苦夏”。到了立秋之后，天气凉爽，人们胃口大开，多吃一些肉类，补偿一下“苦夏”的损失。 不能完全否定“贴秋膘”的传统，应该根据不同体质的人群有所调整。对于一些“苦夏”的人群，秋天可适当补充富含蛋白质、脂肪类的食物，而对于一些肥胖、糖尿病、高血压等慢性病人群，则不能盲目进补，应该根据慢性病的治疗原则进行调理。从营养角度讲，肥胖人群应该多运动、补充水分、维生素和微量元素，糖、脂肪、蛋白质等则要适当控制。;该怎样科学的食补;预防秋燥，应以养阴润肺、生津润燥、清心安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋阴润燥作用的食物。秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。 多吃蔬菜和水果，多吃白色的蔬菜，如莲藕、莲子、山药等，有滋阴润燥的功效。但是对于肥胖、糖尿病、高血压等人群，则要少吃含糖量高的水果。立秋过后，就不要吃西瓜这种含糖量高、性凉的水果了。;怎样科学的食用各种肉;牛肉，最强壮的肉;羊肉，最滋补的肉;猪肉，最补铁的肉;鸡肉，脂肪最少的肉;鱼虾，微量元素最多的肉;吃肉的讲究;其次，要注意“三不要”?? 1.不能暴饮暴食? ??冬天是进补的好时机，所以很容易吃东西过量。一味依赖食物御寒，过多地食用高热能、高脂肪的食物和酒类等，会造成和加重心血管病。超量摄入蛋白质还会造成钙流失科学的做法是“宁可锅中存放，不让肚子饱胀”，剩饭占着锅没关系，把身体搞坏可就划不来了。??? 2.不吃油炸类? ??众所周知，蛋黄、煎炸类高脂肪食物不宜多吃。因为摄入淀粉、糖、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，并易使血液过久地沉积于消化系统。不但不利于减肥美容滋润，更加不利于健康。?? 3.不要滥吃加工食品? ??别以为可以吃肉了就什么肉都吃哦，要像上面所说的那样，有选择性地吃，特别是少吃加工过的食物。哈佛大学公共卫生学院一项最新的研究显示，薯片是最易使人“增肥”的一种食物，紧随其后的是马铃薯制品、含糖饮料、未加工的肉、加工过的肉。体重减轻或长年保持稳定的研究对象较少食用加工食品。所以，不要吃太多加工食品?。;