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化妆品体系粘度影响因素 　　摘要：本文介绍了化妆品面膜液和乳液粘度的影响因素，着重综述了配方、工艺和测量方法对化妆品体系粘度的影响。 　　关键词：粘度　化妆品　影响因素 　　 　　粘度是流体粘滞性的一种度量，是流体流动力对内部摩擦现象的一种表示。化妆品的乳状液和水剂类均属于流体，从实用和理论的论点来看，粘度逐渐成为化妆品的重要物理性质和技术指标之一。某些化妆品为了保持体系的稳定性，只有合乎一定的粘度规格才适用。同时，粘度也影响产品的外观和消费者的使用感觉，因此，产品达到合适的粘度并维持其稳定性和恒定性在化妆品研究领域中具有重要意义。 　　影响化妆品产品粘度的因素很多，如配方、生产工艺和测量方法等。化妆品的配方组分及其生产工艺是影响产品粘度的主要因素，同时，粘度的测量方法对产品粘度的准确性评估提供依据。由于诸多因素的影响，所以对产品粘度的衡量控制是要求保持在一定的范围之内，一定范围内波动的产品粘度可以作为化妆品质量的技术指标之一。相宜本草化妆品有限公司已实施了对面膜液粘度和乳液粘度的规范控制，粘度成为本公司测量产品稳定性的表征方法之一。化妆品粘度的影响因素复杂，总结归纳粘度的影响因素将对化妆品的质量控制具有重要的意义。本文以相宜本草化妆品有限公司产品的实例及文献总结归纳化妆品产品(面膜液和乳液)粘度的影响因素。 　　 　　一　化妆品体系的粘度 　　 　　粘度是流体受外力作用移动时，分子间产生的内摩擦力的度量。剪切应力与剪切速度之比为常数时，称为牛顿流体，所测的粘度称为牛顿粘度；剪切应力与剪切速度之比随剪切应力变化，称为非牛顿流体，所测得的粘度为相应剪切应力作用下的表观粘度，化妆品多为非牛顿流体，因此对于化妆品所测的粘度均为“表观粘度”。制备具有一定稳定粘度的产品是一个重要的配方问题和工艺问题。 　　当分散相浓度不大时，可以用Einstein公式(公式1.1)计算粘度： 　　 　　式中h为校正系数，EMBEDEquation，DSMT4和EMBED Equation.DSMT4分别代表乳状液和分散介质的粘度。由公式1.1和公式1。2可以看出，乳液的粘度均与???散相介质的浓度有关。乳液粘度随分散相浓度的增大而增加。因此，乳液的粘度与体系的油水体积比有关，对于O／W乳液，增加油相体积，乳液的粘度增加，W／O乳液，增加水相体积，乳液的粘度增加。 　　 　　二　化妆品配方体系对产品粘度的影响 　　 　　(一)增稠剂对粘度的影响 　　目前，水溶性聚合物是应用于化妆品中最广泛的增稠剂，如常用的卡波系列、纤维素类和汉生胶等。这些增稠剂能直接影响产品体系的粘度，但增稠的外观不同，如汉生胶增稠体系的外观比纤维素增稠的体系看起来更显得细腻。因此，可以通过外观产品的流动性的需要选择合适的增稠剂，通过改变增稠剂的添加量来调节产品的粘度。 　　1，卡波系列 　　卡波系列的增稠剂在pH值较低时，体系的粘度较低，而加入碱性物质，如三乙醇胺或氢氧化钠溶液后，由于PH值升高，体系粘度相应增加，流动性相应减小。由于聚丙烯酸以溶液形式存在于水相中或被吸附在乳液液滴的表面上，所以所形成的丙烯酸盐类在体系中呈粒子状态，其分子链上带负电荷，分子链内旋转势能增加，大分子的柔性减小，分子链伸直，相互作用力增加，在宏观上表现为粘度升高，体系变得粘稠。 　　当卡波溶液被中和时，溶液的粘度总是被提高。在PH值在5～10范围内，粘度几乎不变，但随着PH值继续提高，增稠效率降低，粘度下降。这是由于过多的中和剂起着离散离子的作用。 　　卡波系列的增稠体系可与很多制剂配伍，但却不耐离子。可溶性盐的加入会降低卡波的增稠效率。一价离子会降低体系的增稠效率，二价或三价不但使体系变得稀薄，而且当含量足够时，会产生不溶性沉淀物。因此卡波体系的配方中，为了保证粘度的稳定性，要避免离子的引入。 　　2，纤维素 　　目前，化妆品应用的纤维素多为水溶性纤维素的衍生物，如：甲基纤维素(Mc)、羟丙基甲基纤维素(HPMC)、羟乙基甲基纤维素(HEMC)、羟丁基甲基纤维素(HBMC)、乙基羟乙基纤维素(EHEC)。它们很多方面的性质和用途与甲基纤维素相似。纤维素醚是水溶液和非水溶液很有效的增稠剂，增稠体系的粘度取决于所用纤维素醚的相对分子质量、类型和浓度。纤维素醚是非离子性的，它不与金属盐类和其他离于形成不溶的沉淀，因而不会导致粘度的降低。其水溶液在PH为3～10范围内稳定。 　　3，汉生胶 　　汉生胶水溶液是典型的假塑性体，其表观粘度随搅拌激烈程度而变小。在剪切应力较低时，切变速度随切剪应力增加而缓慢增大，当剪切应力到达某一范围时，切变速度随剪切应力增加而急剧增大，即表现为表观粘度急剧下降。在撤销剪切应力后，经过一段时间可恢复至原有的粘度。与其他增稠剂相比，汉