海带功效与作用.pptxVIP

海带介绍会;海带的基本介绍; 我国北部及东南沿海有大量养殖。海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。海带可以冷拌食用，也可以做热炒菜。除食用外，海带还可以制海带酱油、海带酱、味粉，海带还可以加工成脆片，海带脆片成为新的海洋类休闲食品。日本人用海带磨成粉，作为红肠等食物的添加剂，把海带茶作为表示喜庆的高贵食品。工业上用海带提取钾盐、褐藻胶、甘露醇，用来代替面粉浆纱、浆布，制酒时用作澄清剂，还可作医疗用品。 ;海带的主要功效;海带的主要功效;海带的主要功效;海带的主要功效;海带的主要功效; 海澡类食物不仅仅只有海带可以食用，它还有许多种类，例如红藻、昆布（比海带再大点的澡类）等，市面上，市面上有贩售这些藻类的浓缩片或浓缩液，也可购买天然的海带回家自己料理，不过任何有帮助的食物在烹调时，切记!尽可能采用清蒸或水煮等少盐、少糖、少油的方式料理，才不致于失去原有的瘦身目的哦。 海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含 可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体 顺畅排便。而且我们可以把海带作为宵夜或点心， 因为海带不会长胖。;海带的主要功效;海带的主要功效;海带的主要功效;海带的功效与药理价值;1．防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。 2．降压：海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。 3．降脂：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。 5．提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。 ; 6．降糖：海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的 食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和 食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量 减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。 7．利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 8．预防心脑血管病：海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 ;9．消除乳腺增生：海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。 10．护发;海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。 11．补钙:海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。 12．美容:海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。 13．减肥:海带含有大量的膳食纤维， 可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪 含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。;14．延缓衰老:海带富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人体衰老的罪魁祸首，所以海带可以延缓衰老的作用。 15．防癌:海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。;海带适用人群;海带的烹制食谱;海带的烹制食谱;海带的烹制食谱;海带的烹制食谱;海带的烹制食谱;海带的烹制食谱;海带的烹制食谱;海带的烹制食谱;海带的烹制食谱;海带的烹制食谱;海带的烹制食谱;海带的烹制食谱;海带的烹制食谱