Q_HTM YQ003-2017二氧化硫仪器检测试剂.pdf

Q/HTM 杭州天迈生物科技有限公司企业标准 Q/HTM YQ003-2017 二氧化硫仪器检测试剂 2017 - 05 - 22 发布 2017 - 05 - 25 实施 杭州天迈生物科技有限公司 发 布 Q/HTM YQ003-2017 前 言 本标准根据 GB/T1.1-2009进行编写。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由杭州天迈生物科技有限公司提出。 本标准起草单位：杭州天迈生物科技有限公司。 本标准主要起草人：王光然。 本标准由杭州天迈生物科技有限公司归口。 本标准于 2017年 5月首次发布。 I Q/HTM YQ003-2017 二氧化硫仪器检测试剂 1 范围 本标准规定了二氧化硫仪器检测试剂的原理、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、 运输、贮存。 本标准适用于本公司生产和销售的以磷酸缓冲溶液、DTNB （5,5-二硫代双(2-硝基苯甲 酸）等配制而成的；用于仪器检测的二氧化硫仪器检测试剂（以下简称试剂）。 本标准适用于采用分光光度计法检测腐竹类、银耳（白木耳）、莲子、龙眼、荔枝、虾 仁、米粉、粉丝、豆芽、生姜、蘑菇、金针菇、黄花菜、干菜、竹笋、白糖、冰糖、蜜饯凉 果等食品中二氧化硫含量的检测试剂。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，所注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 3 原理 DTNB （5,5-二硫代双(2-硝基苯甲酸) ）与二氧化硫反应生成黄色物质，且颜色的深浅与 二氧化硫的浓度成正比。 4 技术要求 4.1 原料要求 十二水磷酸氢二钠 （分析纯） 二水磷酸二氢钠 （分析纯） 氯化钠 （分析纯） DTNB （5,5-二硫代双(2-硝基苯甲酸) ） （分析纯） 无水乙醇 （分析纯） 4.2 感官指标 a) 试剂盒外观应干净整洁无破损。 b) 试剂应密封、无污损、无泄漏。 c) 试剂盒标签、批号和生产日期准确无误，内容物应和标签所示数量一致。 4.3 检出限 2 Q/HTM YQ003-2017 0.01 g/kg （以稀释50倍计）。 4.4 准确性 7次重复测试，测试结果相对误差不大于 10% 。 5 试验方法 5.1 感官 目视检查。 5.2 检出限 配制检测范围内的较低浓度的亚硫酸钠标准溶液（如 0.5mg/L ），进行 7次平行检测， 记录检测结果并计算标准偏差，以标准偏差 3倍数值作为最低检出吸光度，根据标准曲线， 计算此吸光度对应的浓度，记为检出限。 5.3 准确性 分别配制浓度为 0.5mg/L和 4.0mg/L 的亚硫酸钠标准溶液，按照试剂使用说明书进行 7 次平行检测，记录检测结果，计算检测结果的相对误差。 6 检验规则 试剂盒经检验部门检验合格后方能出厂，并附有产品合