代谢控制工程复习总结题2.docVIP

代谢控制发酵利用遗传学的方法或生物化学的方法，人为地在脱氧核糖核苷酸的分子水平上，改变和控制微生物的代谢，使有用目的产物大量生成、积累发酵。 关键酶:参与代谢调节的酶的总称。作为一个反应链的限速因子，起限速作用。 变构酶:有些酶在专一性的变构效应物的诱导下，结构发生变化，催化活性改变。 诱导酶:在环境中有诱导物存在的情况下，由诱导物诱导而生成的酶。 调节子:就是指接受同一调节基因所发出信号的许多操纵子。 温度敏感突变株：通过诱变可以得到在低温下生长，而在高温下却不能生长繁殖的突变株。 碳分解代谢物阻遏：可被迅速利用的碳源抑制作用于含碳底物的酶的合成。 营养缺陷型突变菌株：原菌株由于发生基因突变，致使合成途径中某一步骤发生缺陷，从而丧失了合成某些物质的能力，必须在培养基中外源补加该营养物质才能生长的突变菌株。 渗漏突变株：由于遗传性障碍的不完全缺陷，使它的某一种酶的活性下降而不是完全丧失。因此，渗漏突变菌株能少量的合成某一种代谢最终产物，能在基本培养基上进行少量的生长。 代谢互锁：分支途经上游的某个酶收到另一条分支途经的终产物，甚至于本分支途经互不相关的代谢中间产物的抑制或者激活，使酶的活力受到调节。 平衡合成：底物A经分支合成途径生成两种终产物E与G，由于a酶活性远远大于b酶，结果优先合成E。E过量后就会抑制a酶，使代谢转向合成G。G过量后，就会拮抗或逆转E的反馈抑制作用，结果代谢流转向又合成E，如此循环。 优先合成：底物A经分支合成途径生成两种终产物E和G，由于a酶的活性远远大于b酶的活性，结果优先合成E。E合成达到一定浓度时，就会抑制a酶，使代谢转向合成G。G合成达到一定浓度时就会对c酶产生抑制作用。 代谢工程：指通过某些生化反应的修饰来定向改善细胞的特性或利用重组DNA技术来创造新的化合物。 流量控制系数：单位酶的变化量所引起的某一分支稳态代谢流量的变化，用来衡量某一步酶反应对整个反应体系的控制程度。 弹性系数：酶促反应的速率对代谢物浓度的敏感性，即浓度对V的影响。用来判断酶是否是关键酶，小于1，各酶的总和为1，越大此酶约关键。 能荷：即细胞内能量水平=[(ATP)+1/2(ADP)]/[(ATP)+(ADP)+(AMP)] 分叉中间体：糖代谢中间体既可以用来合成初级代谢产物，也可以用来合成次级代谢产物，这种中间体叫做分叉中间体。 质粒产物：有一部分代谢产物的形成取决于由质粒遗传信息所产生的酶所控制的代谢途径，这类物质称为质粒产物。 代谢网络：由分解合成代谢及膜运转体系有机构成，包括物质代谢和能量代谢。 节点：代谢网络中处于交叉点的物质。刚性节点、柔性节点、半柔性节点。 拟稳态：能量和物质代谢处于平衡状态。 瓶颈过程：影响代谢流的最后一步。 代谢工程：通过某些生化反应的修饰来定向改善细胞的特性或运用重组DNA技术来创造新化合物。 协作反馈抑制，又称多价反馈抑制。当一条代谢途径中有两个以上终产物时，任何一个终产物都不能单独抑制途径第一个共同的酶反应，同时过剩，协抑第一酶 合作反馈抑制，称增效。一个终产物过剩，部分的反馈抑制第一酶，只有都过剩 积累反馈抑制 各最终产物的抑制作用互不影响。抑制作用是积累的。 关键酶的特点：（1）分支点酶可以成为关键酶，但关键酶不都是分支点酶。（2）关键酶的关键效果也只是在特定的氨基酸生物合成过程中成立。（3）在每个氨基酸的生物合成途径中，都有一种以上的关键酶。生物合成途径越长，关键酶数目越多。（4）关键酶所受的反馈调节因菌而异。 单核苷酸的合成途径：（1）全合成途径，也称为“从无到有途径”，由磷酸戊糖先同尚未完成的嘌呤或嘧啶环结合，在这未完成的环上逐渐加上必要的部分，然后闭合成环。（2）补救途径，也称分段合成，由食物中取得完整的嘌呤或嘧啶和戊糖、磷酸，通过酶的作用直接合成单核苷酸。 反应式: （1）核苷磷酸化酶 碱基+核糖—1—磷酸（R—1—P）核苷+Pi（2）核苷酸焦磷酸化酶 碱基+PRPP5—核苷酸+PPi（3）核苷酸磷酸激酶 核苷+ATP5—核苷酸+ADP 变构酶的动力学性质：（1）变构酶的反应速度与底物浓度的关系曲线呈S形，随底物浓度的增加，变构酶与底物的亲和协同性增加。(2)S形曲线表示在其关系式中作为变数的底物浓度是一n（n1）次幂加进去的，也说明底物之间有协同作用。说明存在底物及效应物对反应速度发生影响的阈值。 构象：变构酶一般是具有多亚基四级结构的蛋白质。变构酶存在R状态（催化状态或松弛态）和T状态（也称抑制状态或紧张态）。（3）添加底物、激活剂或抑制剂可以使R状态和T状态这两种构象状态之间发生平衡移动。（4）变构酶蛋白质分子具有对称性，当酶的状态发生改变时，分子对称性仍维持不变。 脱敏作用：（1）变构酶经特定处理后，不丧失酶活性而失去对变构效应物的敏感性，称为脱敏