2孕期营养与体重控制.pptVIP

三、孕期营养 （5）.维生素 Bl 注意维生素B1的摄入：维生素B1 是水溶性维生素 不能在体内贮存，孕期需要每天足量摄入 孕期缺乏或亚临床缺乏可能致新生儿脚气病 维生素Bl参考摄入量：早孕1.7mg/d；中晚孕期1.5mg/d 含量丰富的食物：动物内脏如肝、心、肾，瘦肉 豆类和粗加工的粮谷类、豆类等是维生素 Bl的良好来源 三、孕期营养 （6）．维生素 B2 维生素 B2（核黄素）：缺乏时可出现生长 发育缓慢。缺铁性贫血也与核黄素有关； 孕期维生素B2的参考摄入量：1.7mg/d（2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》） 肝脏、蛋黄、肉类、奶类是维生素 B2的主要来源，谷类、蔬菜水果也含有少量的核黄素。 三、孕期营养 （7）．维生素 B6 （吡哆醇） 维生素B6经磷酸化后参与体内氨基酸、脂肪酸和核酸的代谢 维生素B6的参考摄入量：孕期为 1.9mg/d。（2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》） 食物来源主要是动物肝脏、肉类，豆类以及坚果（瓜子、核桃）等。 三、孕期营养 （8）叶酸 孕早期缺乏叶酸、或使用叶酸拮抗剂（如堕胎剂、抗癫痈药）可引起：死胎、 流产、脑和神经管畸形、出生低体重、孕妇巨细胞性贫血、胎盘早剥 叶酸补充：建议孕期妇女多摄入富含叶酸的食物，或补充叶酸 600μg/d 三、孕期营养 （8）叶酸 补充叶酸注意：维生素 B12缺乏的孕妇，不应补充高剂量的叶酸，因高剂量叶酸（﹥ lmg/d）的补充可以掩盖维生素 B12缺乏的血液学指征 生育过神经管畸形儿的母亲，孕期应在医师指导下继续补充叶酸，补充量可达到 4.0mg/d 。 三 孕期营养 （六）各孕期饮食标准（卫生部疾控局、中国疾控中心营养与食品安全所等） 孕早期 谷类薯类及杂豆：200~300g（杂粮不少于1/5）， 水：适量 蔬菜类：300~500g（以绿叶菜为主），水果类100~200g 鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）：150~200g 奶类及奶制品：200~300g，大豆类及坚果：50g 油：15~20g。盐：6g。 三 孕期营养 孕中晚期 谷类薯类及杂豆：350~450g（杂粮不少于1/5），水：适量 菜果类：300~500g（以绿叶菜为占2/3），水果类200~400g 鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）：200~250g 奶类及奶制品：250~500g，大豆类及坚果：60g 油：20~25g，盐：6g 三、孕期营养 （七）孕妇每日饮食“九个一”标准 一至二杯合适的奶制品（250～500ml） 一份粮食（250 ～ 300 g）粗细搭配 一斤蔬菜（250 g绿叶） 一至二个水果（150 ～ 300 g） 一百克豆制品（100 g） 一百克肉类（无腿＞两条腿＞四条腿） 一个鸡蛋 一定量的调味品油20～25g、盐6g、不用或少用糖 一定的饮水量1500毫升（6～8杯/250ml ） 三、孕期营养 (八) 孕期不宜选择的食物种类及食物 1、含铅、铝超标的食物（如皮蛋、膨化食品等） 2、腌制的食物（香肠、火腿、咸肉） 3、含咖啡因的食物（浓茶、咖啡、巧克力等） 4、霉变、腐败的食物（发霉的谷类、花生等） 5、不适合的食品及保健品：螃蟹、山楂、桂圆、 人参、鹿茸、蜂皇浆 6、刺激性的食物：火锅调料、酒、味精 三、孕期营养 （九）、几种常见病理妊娠的饮食营养 1、 妊娠期糖尿病 （1）原则：限量，少油，忌糖，低盐的饮食原则 （2）饮食营养方面： ① 定时，定量进食，宜少食多餐，每日5-6餐为准，加餐不加量。 ② 主食（米、面）量250-300克/日，建议粗细搭配 三、孕期营养 1、 妊娠期糖尿病 ③ 每日500g以上的蔬菜，增加纤维摄入 ④ 尽量选用含糖量低的水果，最好在两餐之间食用 ⑤ 避免吃加糖，糖醋，油炸，油煎的食物 烹调宜采用清蒸、水煮、凉拌、炖煮方法 ⑥ 宜清淡，盐每日控制在6～7g，不可太咸 ⑦ 植物油，需限量，每人每天20～25g 三、孕期营养 （九）、几种常见病理妊娠的饮食营养 2、 妊娠期贫血 （1） 孕妇铁需求增加，体内缺铁→血红蛋白↓ →造成孕妇和胎儿营养不良 孕中期易发生贫血，应尽早防治 （2） 食物补充铁是防治贫血的基础措施 三、孕期营养 2、 妊娠期贫血 （3）富含铁的食物