高考化学一轮复习全国版通用版文档：第9章 第2节 生活中常见的有机物.docVIP

第二节　生活中常见的有机物 考纲定位 全国卷5年考情 1.了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及重要应用。掌握常见有机反应类型。 2.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。 3.常见有机物的综合应用。 2017年：Ⅱ卷T7、T10；Ⅲ卷T8(A、B) 2016年：Ⅰ卷T7、T9(B、D)；Ⅱ卷T13(D)；Ⅲ卷T8(C、D) 2015年：Ⅱ卷T8、T11 2014年：Ⅰ卷T7；Ⅱ卷T7(B) 2013年：Ⅰ卷T8、T12；Ⅱ卷T7、T26 考点1| 乙醇和乙酸 (对应学生用书第177页) [考纲知识整合] 1．烃的衍生物 (1)定义：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。如卤代烃、醇、羧酸、酯、氨基酸等。 (2)官能团：决定有机化合物化学特性的原子或原子团。 常见几种官能团名称和结构简式 名称 氯原子 硝基 碳碳双键 羟基 羧基 氨基 结构 简式 —Cl —NO2 —OH —COOH —NH2 2．乙醇、乙酸的结构和物理性质的比较 物质名称 乙醇 乙酸 结构简式 CH3CH2OH CH3COOH 官能团 羟基(—OH) 羧基(—COOH) 物理 性质 色、态、味 无色有特殊香味的液体 无色有刺激性气味的液体 挥发性 易挥发 易挥发 密度 比水小 － 溶解性 与水任意比互溶 与水、乙醇任意比互溶 3．乙醇 、乙酸的化