高考化学一轮复习全国版通用版文档：选修5 第4节 生命中的基础有机化学物质 合成高分子化合物 Word版含答案.docVIP

第四节　生命中的基础有机化学物质　合成高分子化合物 考纲定位　1.了解糖类、氨基酸、蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用。2.了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用。3.了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。4.了解加聚反应和缩聚反应的含义。5.了解合成高分子在高新技术领域的应用以及在发展经济、提高生活质量中的贡献。 考点1| 糖类、油脂、蛋白质 (对应学生用书第223页) [考纲知识整合] 1．糖类 (1)糖类的概念和分类 概念：从分子结构上看，糖类可定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。 组成：主要包含C、H、O三种元素。大多数糖类化合物的通式为Cn(H2O)m，所以糖类也叫碳水化合物。 ③分类 提醒：糖类的通式不一定均为Cn(H2O)m，如鼠李糖的分子式为C6H12O5，符合Cn(H2O)m的有机物不一定为糖类，如乙酸C2H4O2。 (2)单糖—葡萄糖、果糖 ①组成和分子结构名称 分子式 结构简式 官能团 二者关系 葡萄糖 C6H12O6 CH2OH(CHOH)4 CHO —OH、—CHO 同分异构体 果糖 C6H12O6 CH2OH(CHOH)3 COCH2OH ②葡萄糖的化学性质 a．还原性：能与新制Cu(OH)2悬浊液和银氨溶液反应。 b．加成反应：与H2发生加成反应生成己六醇。 c．酯化反应：葡萄