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2018-05-25 发布于四川
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水果蛋糕的做法.doc

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水果蛋糕的做法　　材料：(1) 低筋面粉100公克，奶油100公克 (2) 糖粉100公克，盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克，柠檬屑1/2个　　作法：　　1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。　　2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。　　3、材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。　　4、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。　　5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。蘑菇蛋糕的做法　　材料：砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油　　