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第一章 糖 类
?? 糖类 1 ．几何异构
2 ．旋光异构
3 ．异头碳原子
4 ．糖苷
5 ．差向异构体
6 ．写出下图所示的 A 、 B 两个单糖的正规名称，指出 C 、 D 两个结构用 RS 系统表示的构型。
?
A B C D 7. 葡萄糖溶液为什么有变旋现象？
8 ．什么是糖蛋白？它主要有哪些生物学功能？
9 ．纤维素和糖原虽然在物理性质上有很大的区别，但两种糖都是由 D- 葡萄糖经 1-4 连接的大分子，相对分子质量相当。是什么结构特点造成他们在物理性质上有很大的差异？解释它们各自的主要生物学功能。
10 ．将 500mg 糖原样品用放射性氰化钾
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