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黄河鲤池塘高效生态养殖技术-畜牧渔业论文 黄河鲤池塘高效生态养殖技术 作者简介：卢红（1980-），女，工程师，学士，从事水产养殖工程研究。E-mail：[emailprotected] DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2013.10.012 卢红，王玉新，郑玉珍，陈有光，于振海，客涵 （山东省淡水水产研究所，山东济南250013） 黄河鲤，我国四大淡水名鱼之一，以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美体态，驰名中外。与普通鲤鱼相比，黄河鲤具有生长速度快、抗病能力强、含肉率高、营养丰富等优点，深受广大养殖户和消费者的青睐，具有较高的养殖价值和良好的市场前景，2011年被确定为山东省十大淡水主导品种之一。黄河鲤的养殖模式主要以池塘养殖和网箱养殖为主。根据多年来对黄河鲤养殖技术经验的总结，提出黄河鲤池塘高效生态养殖技术，以期对黄河鲤养殖业的发展有所裨益。 1养殖条件 1.1池塘条件 养殖环境必须安全卫生，周围无污染源，养殖用水符合渔业用水水质标准。池塘要求形状整齐，以东西走向的长方形为好；池底平坦，底质以沙土、壤土为好；堤埂坚实，不渗漏；池旁无高大建筑物或大树；具备充足的水源，进排水方便。面积一般以0.2～1hm2为宜，池深2.5～3m，水深1.5～2.5m，塘埂顶面要高于水面50cm以上。池塘应适当配备一定的机械设备，如增氧机、投饵机、潜水泵及发电机组，以保证黄河鲤的正常生长。 1.2准备工作 池塘底泥是影响水质的重要因素。因此，在冬季应清除过多的淤泥，保留10～20cm，干池曝晒。在鱼种放养前10～15d，用生石灰、漂白粉等彻底清塘，用量为生石灰1500～2250kg/hm2或漂白粉225～300kg/hm2。2～4d后，注水60～100cm，进水口加过滤网。 2鱼种放养 2.1鱼种选择 选用优质良种是保证养殖高产、高效的必要条件。要选用具有资质的水产良种场生产的黄河鲤良种和配养鱼类良种，以保证品种的纯度。鱼种选择要求规格整齐、无病无伤、体质健壮、体色鲜艳、对外界刺激反应敏捷。 2.2放养模式 应按照“淡水池塘80∶20养殖技术”的模式进行放养，并根据养殖的实际情况及市场需求科学地安排主养鱼黄河鲤的规格、密度，合理搭配少量滤食性鱼类（如：鲢、鳙等）来调节水质。详见表1。所有鱼种放养前都须进行消毒，可采用3%的食盐水浸浴5～8min。 3水质调控 水体是鱼类生活的环境。水质清新、溶氧充足的生活环境有利于黄河鲤的正常摄食、代谢，可减少发病几率，降低饵料系数，提高生长速度。因此，水质调控是黄河鲤池塘高效生态养殖技术中的重要环节。良好的水质标准为：“肥、活、嫩、爽”，即池水透明度25～40cm，pH值7.0～8.5，溶氧含量5～8mg/L。 3.1物理调控 3.1.1加注新水可稀释池水中的有毒有害物质，改善溶氧条件。一般情况下，每10～15d加注新水1次，每次15～20cm；高温季节时，尽量保持池塘最高水位，定期排出底层老水后加注新水，每7～10d换水1次，每次换水20～30cm。当鱼池缺氧或水质过肥时可加大换水量，但不要超过池水总量的1/3，以避免池水理化因子的剧变给养殖带来不利影响。 3.1.2使用增氧机增氧机具有增氧、曝气、搅水三大功能。正确使用增氧机，不但可以增加水体溶氧量，而且还可以降低塘水中氨、氮等有毒物质的毒性和饵料系数。夏季高温季节，开启增氧机要遵循“三开两不开”的原则，即晴天午后开机，下午和傍晚不开机；阴天清晨开机，白天不开机；连绵雨天半夜开机。具体开机时间应该根据池塘实际情况灵活调整。 3.1.3搅动底泥可降低塘底的还原性物质，提高水体溶氧。一般每10～15d搅动1次，每次选择池塘1/5左右的面积，逐次间隔进行，效果以晴天中午为最好。 3.2化学调控 3.2.1泼洒生石灰生石灰能直接调整pH值、释放营养成分、加快底泥有机物的分解。定期泼洒生石灰，可维持水体pH值相对稳定：高温季节每隔15～20d泼洒1次，水面水深1m施用150～225kg/hm2。 3.2.2使用吸附剂天然沸石和麦饭石具有较高的分子孔隙度和良好的吸附性，定期泼洒可去氨增氧，增加水中微量元素含量。一般每15d左右泼洒1次，用量分别为沸石195～300kg/hm2、麦饭石1500～3000kg/hm2。 3.3生物调控 3.3.1移植水生植物可控制浮游生物的总量，有效净化水体：高温季节在水面一角适量移植水葫芦或浮萍等水生植物，覆盖面一般为池塘的1/10左右。 3.3.2使用微生态制剂微生态制剂能够有效降低水中亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等有害物质的浓度，抑制有害菌的生长繁殖，促进水质良性循环，应长期、定期使用。一般每