《食品工厂的设计与环保》第六章公用系统.pptVIP

第六章公用系统;6.1 概述6.1.1 公用系统及其主要内容;2. 公用系统的主要内容 给排水 供电与仪表 供汽 制冷 采暖与通风 由专业工种的 设计人员完成的;3.公用系统区域的划分 厂外工程 厂区工程 车间内工程;厂外工程：给排水、供电等工程中水源、电 源的落实和外管线的敷设。 —当地专门的市政设计或施工部门负责 厂区工程：厂区范围内、生产车间以外的公用设 施。（给排水系统、供电系统、供热系 统、制冷系统、环保系统等，如变电 所、锅炉房、冷冻机房、污水处理站 等） —负责整体项目的专业设计院的有关设计工程 分别承担 车间内工程：有关设备及管线的安装工程。（风 机、水泵、电器设备及制冷设备 等的安装） —工艺设计及其它归属专业工种承担;2） 设计所需要资料;2.食品工厂对水质的要求;１） 对水质的要求; 不同的用途，有不同的水质要求： 一般生产用水、生活用水： 要符合《生活饮用水水质标准》； 特殊生产用水：(产品组分用水和锅炉用水） 必须在符合生活饮用水水质要求的基础上，给予进一步处理； 冷却用水、消防用水： 可低于生活饮用水水质标准。 对于要循环使用的水，要求水质中无悬浮混合物质。;;水处理设备系统;;２. 水源;水源选择的原则;３.全厂性用水量的计算;2）生活用水 生活最大小时用水量=最大班人数×70/1000（m3/h) （水流度 70L/h） 3）消防用水 室外消防用水量为10～75 L/S 室内消防用水量为2×2.5 L/S 消防给水与生产和生活给水管合并，室外应为环状官网，按15L/S来考虑，水压要达到任何建筑物的最高处，水枪充实水柱不小于10m。室内消防栓配备两股管线。;４、给水系统;;５、 配水系统;６.排水系统;2）排水量的计算 生产废水 生活污水 雨水：W=q ×A× F 式中：w— 雨水量，kg /s q— 暴雨强度kg/s(气象水文资料） A— 径流系数（0.5～0.6） F— 厂区面积( m2);合流制： 生产 生活 排污管网 雨水 分流制 生产 生活 排污管网 雨水;排水系统布置方式;直排式合流制排水系统 截流式合流制排水系统;完全分流制排水系统在同一排水区域内，既有污水管道系统，又有完整的雨水管道系统（虚线）;3）有关排水设计要求 ;6.3 供电与自控;2 设计所需要的基础资料;3. 供电设计要求和负荷计算;Ⅰ级负荷：指突然中断供电时，将造成人身 伤亡、重要的设备损坏或给国家 经济带来重大损失者。 Ⅱ级负荷：指突然停电将产生废品，或停产 造成经济上较大损失者。 Ⅲ级负荷：凡不属于Ⅰ 、Ⅱ级负荷者。即临 时停电时也不致造成重大事故者。 ;2）负荷计算 a.电力负荷计算 依据设备清单。 b.照明负荷计算 依据房屋面积、高度，采光要求。