云南冬季马铃薯栽培技术知识资料.ppt

生理年龄田间试验 关于种薯休眠期的问题 通常大部分品种的马铃薯收获后必须经过一定时间，才能结束休眠。这是自然选择的结果。 大部分品种的自然休眠期不少于30天。 高温、高湿、黑暗、变温的环境有利于促进马铃薯通过休眠。 低温、干燥、散射光环境有利于贮藏种薯。 未通过休眠期的薯块不宜下种，否则易腐烂。 六、冬季马铃薯栽培技术 马铃薯的幼苗根系 马铃薯实生苗的直根系 马铃薯的根 马铃薯的茎 (1) 地上茎 (2) 地下茎 (3) 匍匐茎 (4) 块茎 马铃薯的果实和种子 马铃薯的生长发育基本特性 喜凉特性 再生特性 休眠特性 分枝特性 冬季品种的选择 两个基本原则：市场原则、适应原则。 四个基本程序：试验、小面积示范、大面积示范、推广。 冬季种薯的选择 生产用种：有条件，选择脱毒种薯生产出的1-3级种； 无条件，选用高海拔地区种薯。 种薯的处理：根据种薯的实际大小进行不同的切块，使每个薯块的大小约50克。 200 g 150 g 100 g 50 g 栽培模式 因地制宜原则。根据马铃薯的生长发育特性，选择适合当地种植习惯的栽培模式。 平墒覆膜种植，开沟取土压膜。优点是保水。 高墒种植。排灌方便，沙壤土常用。 稻草全程覆盖种植。省工省力，保水保肥。南方地区水稻收获后秋季种植推广面积较大。 田间管理 主要是水肥的管理。这是冬季马铃薯种植中最重要的措施。 Centre for Genetic Resources, the Netherlands Centre for Genetic Resources, the Netherlands 云南冬季马铃薯生产技术 主要内容 一.世界马铃薯产业概况 二.中国马铃薯产业概况 三.云南省马铃薯产业概况 四.反季栽培马铃薯的品种问题 五.马铃薯的种薯问题 六.冬季马铃薯栽培技术 七.马铃薯栽培新技术介绍 地 位：重要的粮、菜、饲兼用作物和工业原料。 产 销 量：全球主要粮食作物中排在小麦、玉米、水稻之后，居第4位。 种植国家：全世界主要种植国家148个。 一、世界马铃薯产业概况 种植面积：世界总面积1840万hm2。(中国超过460万hm2，云南超过35万hm2。) 主要国家：栽培主要分布在亚洲和欧洲，面积较大的有中国、俄罗斯、波兰、美国等。 总产单产：世界总产量近3亿t，单产16t／hm2(发达国家单产已达30-50t／hm2)。中国产量已 超过6000万t，平均单产仅13.95t／hm2。 消 费 量：世界人均年消费60-80kg，中国人均年消费11.7kg，主要作为蔬菜。 人均马铃薯消费量（kg/年） 发展快、水平高 实现了种薯的选育、生产，商品薯、原料薯的 生产、预处理、加工工艺、加工设备、包装、贮存、运输、销售等各个环节的全面管理、统一规划和实施。 深加工发达 开发出马铃薯制品上千种，淀粉深加工产品2000多种，通过发酵工业加工增值的产品种类丰富，广泛应用于医药、纺织、化工等领域； 欧美发达国家马铃薯产业特点 欧美发达国家的马铃薯生产 中国马铃薯总产量变化趋势 （ 1961 - 2003年平均增长率4.4%） 二、中国马铃薯产业概况 北方一作区 中原二作区 南方二作区 西南混作区 中国马铃薯种植区划 资料来源：中国农业年鉴（2004) 2003年全国各省区马铃薯种植概况 地区 播种面积(千公顷) 总产量 (万吨) 每公顷产量 全国总计 4522.4 1362.0 3012.0 内蒙 530.6 173.1 3262.0 贵州 519.4 135.5 2609.0 甘肃 496.6 150.0 3021.0 黑龙江 433.0 103.6 2393.0 云南 419.8 139.4 3321.0 山西 312.7 79.3 2536.0 四川 294.3 105.1 3571.0 重庆 289.9 74.0 2553.0 湖北 277.1 68.9 3034.0 陕西 240.0 56.3 2346.0 河北 160.8 39.4 2450.0 湖南 109.5 34.8 3178.0 辽宁 92.6 39.6 4276.0 宁夏 87.7 22.6 2577.0 福建 85.4 28.4 3326.0 吉林 82.7 47.8 5780.0 青海 65.7 28.2 4292.0 广东 42.6 17.1 4014.0 新疆 22.5 14.3 6356.0 安徽 9.2 4.4 4783.0 西