园艺植物栽培学课件第5章园地营建和 与苗木种植.ppt

6. 多次作与重复作 在同一土地上一年内连续栽培多种蔬菜，可收获多次的称“多次作”或称“复种”制度。 重复作是一年的整个生长季节或一部分季节内连续多次栽培同一作物，多应用于绿叶菜或其他生长期短的作物，如小白菜、小萝卜等。 园艺植物栽培学 第5章 第2节 * 7.立体种植 立体种植或立体农业：又称层状种植，是指同一空间多层次立体种植各种作物的种植方式。 立体种植更多的是应用于公园绿化、社区或室内外装饰，一些家庭室内、阳台、屋顶，也有小型或微型的立体种植，花样多得目不暇接。 园艺植物栽培学 第5章 第2节 * 园艺植物种植制度的多样性 促成栽培：是设施栽培中的一种高级方式，即在冬季或早春严寒时节利用有加温设备的温室或塑料大棚栽培蔬菜、花卉或果树，产品比露地常规生产早上市的栽培形式。 延后栽培：又称抑制栽培或晚熟栽培，是延长收获期和产品供应期的栽培方式。 软化栽培或软化处理：或黄化处理，是将某一生长阶段的园艺植物(主要是蔬菜)栽培在黑暗和温暖潮湿的环境中，使其长出具有独特风味、柔软、脆嫩或黄化产品的栽培方式。 园艺植物栽培学 第5章 第2节 * 黄化栽培/处理 园艺植物栽培学 第5章 第2节 * 园艺植物种植制度的多样性 微型栽培：又称案头栽培，是指在极小容器上栽培观赏性植物的一种种植方式。 园艺植物栽培学 第5章 第2节 二、 蔬菜栽培季节与茬口安排 季节茬口：指一年当中露地栽培或保护地栽培的茬次，如越冬茬、春茬、夏茬、伏茬、秋茬、冬茬等季节茬口） 土地茬口：指在轮作制度中，同一块菜地上，全年安排各种蔬菜的茬次，如一年一熟、一年两熟、二年五熟、一年三熟、一年多熟等）。 园艺植物栽培学 第5章 第2节 熟制：是指一个地区或一个种植单位一年内作物种植茬口(次)的数量和类型。 如一年一熟制，即一年只种植和收获1次；两熟制，即一年种植和收获2次。 蔬菜生产上常以种植系数（或复种指数）表述熟制，如种植系数2.0，即一年种植和收获2次；种植系数1.6，即一年中种植园整个面积上各种作物种植和收获的次数平均数是1.6。 园艺植物栽培学 第5章 第2节 露地栽培茬口 设施栽培茬口 早春茬　 春茬　 夏茬　 秋茬　 越冬茬　 冬春茬 春早熟栽培 越夏栽培　 秋延后栽培　 秋冬茬　 露地蔬菜栽培的季节茬口 园艺植物栽培学 第5章 第2节 露地蔬菜栽培的季节茬口 （1）越冬茬 即过冬茬（包括越冬根菜茬），是一类耐寒或半耐寒蔬菜， 东北地区的越冬菠菜、葱 华北地区的根茬菠菜、芹菜、小葱、韭菜、芫荽 华中三主作区还有菜薹、乌塌菜、春白菜、莴苣、洋葱、大蒜、甘蓝、蚕豆、豌豆等。 园艺植物栽培学 第5章 第2节 露地蔬菜栽培的季节茬口 （2）春茬 即早春菜， 一类耐寒性较强，生长期短的绿叶菜， 如小白菜、小萝卜、茼蒿、菠菜、芹菜等， 以及春马铃薯和冬季保护地育苗，早春定植的耐寒或半耐寒的春白菜、春甘蓝、春花椰菜等。 园艺植物栽培学 第5章 第2节 露地蔬菜栽培的季节茬口 （3）夏茬 即春夏菜、夏菜，也习惯叫“春菜” 包括那些春季终霜后才能露地定植的喜温好热蔬菜，如茄、瓜、豆类蔬菜，是各地主要的季节茬口。 一般在6～7月份大量上市，形成旺季。 园艺植物栽培学 第5章 第2节 露地蔬菜栽培的季节茬口 （4）伏茬 俗称火菜、伏菜，是专门用来堵秋淡的一类耐热蔬菜或品种， 一般多在6～7月份播种或定植，8～9月份供应，如早秋白菜、火苋菜、蕹菜、落葵、伏豇豆、伏黄瓜、伏甘蓝、伏萝卜等。 华北地区把晚茄子、甜椒、冬瓜延至9月份出地的称为连秋菜、晚夏菜； 长江流域把小白菜分期分批播种，一般播种20d左右即可上市，作为堵伏缺的主要“品种”。后茬是秋冬菜。 园艺植物栽培学 第5章 第2节 露地蔬菜栽培的季节茬口 （5）秋冬茬（也叫秋茬）即秋菜、秋冬菜， 是一类不耐热的蔬菜， 如大白菜类、甘蓝类、根菜类及部分喜温性的茄果瓜豆及绿叶菜， 是全年各茬中面积最大的，一般在立秋前后直播或定植，10～12月份上市供应，也是冬春贮藏菜的主要茬口 园艺植物栽培学 第5章 第2节 我国主要大中城市蔬菜周年上市量状况 地名 旺季/月 淡季/月 哈尔滨 7-9 2-5 沈阳 6-7；10-11 4；8-9 北京 5-7；10-11 4；8-9 西安 6-7；10-11 3-4；8-9 武汉 6-7；10-12 4-5；8-10 上海 4-5；10-11 2-3；8-9 南京 6-7；11-12 2-3；8-9 杭州 3；6-7；11-12 4-5；8-9 广州 3；6；11-12 5；8-9 园艺植物栽培学 第5章 第2节 第3节 苗木种植 定植 是指把所育好的秧苗或苗木移栽于生产基质中的过程，植株将从定植到生命结束，生活在同一基质中。 定植前准备 整地（做畦）