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张春银挽回“农业死海”尊严狂人 　　2011年1月20日，首届中国农业科技创新创业大赛总决赛上，他的项目从近2000个农业科技项目中脱颖而出，并以“盐土农业植物资源综合开发利用”喜获初创项目组第一名。 　　从高级厨师半路出家的他不是正儿巴经的科技工作者，却是盐城市区拥有发明专利最多的人：为了一种叫做海蓬子的植物，10多年间，他的脚步遍及从启东港到连云港，从新疆到内蒙古，从日、韩、澳到北欧地区，人称“海疯子”；如今，他开创的盐土农业产业及相关产业链，不仅在沿海荒滩上种出了高价值的绿色产品，而且产生了巨大的经济效益、社会效益和生态效益。他，就是来自江苏盐城的张春银。 　　“滩涂能种菜，海水能灌溉。”美国著名的未来学家阿尔曼?托夫勒曾说：“21世纪将崛起海水灌溉的陆上耐盐植物和现代盐土农业，这些耐盐农作物将为人类创造巨额财富。” 　　目前我国除有4000多万亩沿海滩涂外，尚有盐土面积6亿亩，有1平方公里以上的盐湖831个，总面积近4万平方公里。经试验和探索，种植盐生植物是围沙压碱改造西北地区荒漠盐碱的新途径，这也为盐生植物种质资源提供巨大的市场需求。 　　 　　从高级厨师到盐土农业践行者 　　 　　沿海滩涂曾被称为“农业死海”，是农民眼中的废地。而在江苏东台，盐土农业的兴起却让滩涂变成了耕地，海水代替了淡水浇灌作物，一场新的绿色革命正在兴起。 　　说起这场绿色革命，人们自然就会把目光投向盐城市绿苑海蓬子开发有限公司的创办者张春银。10年前一次偶然的机会，张春银“结识”了海水蔬菜海蓬子(海蓬子：拉丁学名为Salicornia Bigelovii Torr)。从此，张春银就一头扎进茫茫盐碱荒滩，用激情和执著让生于北美的海蓬子在中国东部沿海扎下了根。 　　现年50岁的张春银，早在10多年前，就是餐饮行业的知名人物了。他拥有三个头衔：“江苏省饮食业技术能手”，1999年全省只有两个人获得该称号；江苏省中餐烹饪高级评委；烹饪业“国家级高级技师”，也是烹饪行业的最高头衔。 　　他在盐城市经营的数家宾馆、饭店每天都是高朋满座，在餐饮界颇有名气。张春银对食品安全问题尤为关注，在生???最红火的时候，他接触到了海水蔬菜这一领域，因为自己从事餐饮行业多年，十分看重膳食的合理营养。海蓬子在欧美国家被作为传统的保健蔬菜，誉为“减肥草”，所以他才对这种无污染、不占农田、不用淡水、有着多种营养价值的作物情有独钟。从此“不务正业”，先是将赚钱的餐饮业委托别人经营，最后索性将整个店盘出去，自己一心一意专注于研究和开发盐土植物。 　　 　　舶来海蓬子扎根盐碱地 　　 　　可是滩涂都是白花花的盐碱地，到处都是野草荒滩。什么样的蔬菜品种适合在此扎根生长呢? 　　20世纪90年代末。张春银听说海南、福建等地从国外引进海蓬子试种失败的消息后，马上赶去考察，一眼就相中了这种神奇的作物。 　　海蓬子又俗称“海芦笋”、“海虫草”、“咸草”等，是美国亚历山大环境研究室历经20多年研究，从1300多种盐生植物中选育出来的最优品种，其生长过程全部使用天然海水直接灌溉。在欧美国家，海蓬子作为传统的保健蔬菜，被美称为“减肥草”。它具有翡翠般的色泽，鲜美多汁、成成脆脆嫩嫩的口感和独特鲜美的海鲜风味，有“植物海鲜”的美誉。但当时在国内，提到海蓬子却知者寥寥，张春银成了海蓬子最早遇上的“中国知音”。 　　2000年初，张春银丢掉20多年烹调好手艺。一头扎进海边小茅屋，一门心思倾心研究海蓬子的种植技术，成了一名不知名的农业土专家。在倾其家庭千万元积蓄的基础上，又通过抵押房产、请朋友担保等从银行贷款700万元，用于开发和科研。 　　没有技术，他自己查阅资料学；没有经验，自己泡在基地做实验；没有规律。自己一天天摸索……张春银和他的合作伙伴不仅突破了这个禁区，而且将海蓬子生长周期从220天可缩短_到120天，也可将生长周期延长至370天，使海蓬子原只有2个月鲜菜采摘期提高到7个月，终于，密密匝匝的海蓬子在盐城滩涂上扎下了根。现不但市区区有三十多家高档酒店使用海蓬子鲜菜。更重要的是通过海蓬子等盐土植物的种植，走出了一条滩涂边改良、边利用、边收益的道路。 　　 　　从滩涂种植到盐湖生态治理 　　 　　查干诺尔湖位于北京北面600公里的锡林郭勒草原上，面积达110平方公里，原来由大小两个湖组成，大的是咸水湖，小的是淡水湖。由于种种原因，大湖2002年春季干涸了，80平方公里的干湖盆全是白茫茫的盐碱粉末，在风的作用下会形成破坏力极强的盐碱尘暴。干涸了的查干诺尔盐湖面积达80多平方公里，一眼望去看不到边，白茫茫一片，是个寸草不生、飞鸟不到的死亡之地。可是，到了春天，西北风一刮。它却尘滚九天，把锡林郭勒的蓝天搅得昏黑。这些滚滚黄尘在高空和其他各路黄尘会合后，随着西北风