幼儿园中班健康课件《蔬菜》.ppt

* 1、使幼儿知道茼蒿、芹菜、油 菜等都是绿叶菜，了解绿叶菜对身体 体的好处。 2、使幼儿能正确区分香菜和芹 菜、菠菜和油菜，说出绿叶菜的共同 同特点。 3、乐意与同伴分享，对吃绿叶 菜产生兴趣。 * * 油菜 * 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动. * 茼蒿 * 茼蒿：性味辛、甘，平，归肺、肝、胃经。有清热解毒，刚尿的功效。茼蒿稍烫后所含β-胡萝h素每百克为1510mg，有强化皮肤黏膜的屏障作用，增加抵抗力。可以预防感冒和感冒诱发的肾病。  * 菠菜 * 菠菜含有维生素B6、A、C，以及铁、镁、钾、钙等。 * 能使眼睛明亮美丽，可以治疗夜盲症和口角炎。 * 可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。 能够清理人体肠胃的热毒，中医认为，菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。 * 芹菜 * 芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。 * 香菜 * 菠菜的根部呈红色，较细。茎部细而长，叶部较窄。 油菜的根部较粗。茎部粗而短。叶部宽。 * 芹菜的根部粗而短，茎部粗而长，叶子大。 香菜的根部和茎部细而长，叶子较小。 香菜闻起来的味道比芹菜重。 * * * * * * * * * * * 谢 谢！