《21 变色游戏》课件小学科学冀人版四年级下册.pptVIP

小魔术 往装有淀粉水溶液烧杯里滴入1滴碘酒，观察一下，会有什么变化？ 变色游戏 面对苹果变色的现象，你们想知道些什么？有什么疑问？ 切开的苹果为什么会变色？ 其他水果或蔬菜切开后也会变色吗？ 如何防止变色？ 能否恢复原来的颜色？ 切开的苹果 为什么变色？ 讨论 ? 我提出的猜想 阳光 细菌 可能与氧气有关 可能与苹果中的某种物质有关。 苹果含有一种叫做鞣酸的物质，当铁质的小刀跟鞣酸接触后，会生成一种叫鞣酸铁的黑色物质。水果的表皮被碰掉以后，时间一长也会变色，这是因为水果中还含有一种叫做氧化酶的物质，它与空气中的氧接触，就会生成一种新的物质。使苹果变色。 到底是什么原因使切开的苹果变色？ 其他水果或蔬菜切开后也会变色吗？ 演示化学变化，物理变化 → → 霉菌 二氧化碳、木炭、五氧化二硫 物质的变化有些只是形态的改变，不产生新的物质；而有些变化不仅仅是形态的改变，还会产生新的物质。 如何防止变色？ 下列发生的变化相同吗？为什么？ 玻璃杯被打破了 放焰火 铁生锈 水结成冰 葡萄酿成酒 给水加热 煤的燃烧 能否使变色的苹果恢复原来的颜色？ ？ 制作密信 1、分别用柠檬汁和青菜汁两种食物汁液在白纸上 书写并观察其变化 2、等几分钟白纸凉干后靠近蜡烛烘烤，观察两封密信的变化 3、大家认为哪种汁液的效果较好呢？ 4、它们为什么也能显出字来呢？ 因为在烘烤中汁液生成了新的物质 1、用棉签蘸着选好的汁液在纸上写一个字，想办法让字快速干燥。 2、放在蜡烛上方均匀烘烤5分钟，距离要适中，仔细观察发生的现象。 3、一定要注意安全，小组汇报游戏结果 。