第三章 小儿营养与喂养 中职儿科护理知识课件.pptVIP

第三章 小儿营养与喂养 学时数：1学时 王丽霞 1．熟悉小儿能量及各营养素的需要。 2．掌握母乳喂养优点及护理。 3．掌握牛乳的特点、改造奶及需乳量、奶粉的配制比例。 4．熟悉人工喂养的护理，了解部分母乳喂养方法。 5．掌握辅食的添加原则，熟悉辅食添加的顺序和种类。 主要内容 能量与营养素的需要 1 婴儿喂养 2 能量的需要 （一）基础代谢 小儿基础代谢能量约占总能量50%～60%。 （二）食物的热力作用 婴儿进食蛋白质多，此项约占总能量7%～8%；年长儿约5%。 （三）活动消耗 婴儿活动消耗约占总能量15%，并随年龄增加而增加。 （四）生长所需 此项为小儿特有，婴儿期约占总能量25%～30%，以后随年龄增长减少，青春期又增加。 （五）排泄损失　 该能量损失不超过总能量10% 3．糖类　 主要功能：最主要供能物质。 需要量：婴儿10～12g/kg.d，＞2岁膳食中糖类应占总能量55%～65%。 （二）非产能营养素 1．维生素　 主要功能：调节人体新陈代谢，但不产生能量。 维生素分类：脂溶性（Vit A、D、E、K）水溶性（Vit B族、VitC）两大类 儿童容易缺乏：Vit A、D、C、B1 2．矿物质 （1）常量元素　 主要功能：参与机体构成，维持体液渗透压、调节酸碱平衡，但不提供能量。 常量元素：每日膳食需要量＞100mg的元素称之，除氢、氧、氮、碳四种基本元素外，钙、磷、镁、钠、钾、氯、硫亦为常量元素。 （2）微量元素　 主要功能：酶、维生素必需的活性因子，构成或参与激素作用，参与核酸代谢。 微量元素：铁、铜、锌、碘及氟，铁、碘、锌缺乏症是最主要微量营养素缺乏病。 3．其他膳食成分 （1）膳食纤维 主要功能：吸收大肠水分，软化大便，增加粪便体积，促进肠蠕动等。 来源：婴幼儿从谷类、蔬菜、水果中获取。 （2）水 主要功能：参与新陈代谢和体温调节活动。 需要量：婴儿需水量约150ml/kg.d，以后每3岁减去25ml/kg，成人约50 ml/kg.d 一、母乳喂养 二、部分母乳喂养 三、人工喂养 四、辅助食品的添加 一、母乳喂养 （一）母乳成分 （二）母乳喂养优点 1．营养丰富、比例合适、满足生长需求 2．增强免疫力 3．良好的心理-社会反应 4．喂哺经济方便 5．有益母亲健康 6、其他 （三）母乳喂养的护理 1．哺乳方法 （1）开奶时间与哺乳次数 （2）方法 2．注意事项 （1）做好乳房和乳头护理 （2）母乳喂养禁忌症 3．断乳时间 二、部分母乳喂养 部分母乳喂养是指母乳与牛乳或其它代乳品混合使用的一种喂养方法，又称混合喂养，分补授法和代授法两种（表2）。