第三章、观光园艺的模式 观光园艺规划与相关管理 .pptVIP

园艺学院专业选修课程 姚 青 yaoqscau@scau.edu.cn 2011-02~2011-07 第三章、观光园艺的模式 一、根据发展水平划分 发达国家（地区）的模式 发展中国家的模式 二、根据经营特点划分 传统农艺模式 乡村文化利用模式 科技型模式 奇异型模式 根据发展水平划分 ——发达国家（地区）的模式 1、法国的观光园艺发展模式 巴黎地区高度城市化，但仍有非常发达的农业。以种植业为主，种植业收入占农业总收入的91.5%，畜牧业不到8.5%。种植业的形式以私人农场为主，其中大田作物占70%，园艺蔬菜占11%，畜禽占6%。 农场规模大 “菜篮子”规模小 经济效益高 2、荷兰的观光园艺发展模式 阿姆斯特丹的农业以出口为导向，主要发展蔬菜和花卉产业。 大力发展特色农业——园艺业 从畜牧业占主导（畜牧业：种植业=2：1）到园艺业占主导 依靠科技，发展现代农业 运用现代科学技术，实行高投入、高产出、高效益的现代农业，发展世界一流的设施农业。2001年的玻璃温室面积占1.06万公顷，占世界温室总面积的1/4。温室配套设施齐全，包括加温系统、通风系统、遮阳和保温幕、营养液循环灌溉系统、人工补光系统，实行全自动电脑控制。 通过建立合作组织，发展规模经营 联合起来进行农产品的生产、加工、销售，利用农民的合作银行进行资金筹措 发展外向型现代农业 花卉展国际花卉市场贸易总量的60%多，此外还有蔬菜、奶制品得出口。 3、日本的观光园艺发展模式 20世纪70年代在东京提出并实施： 科学规划，布局合理 观光园艺纳入城市的总体规划中，尽可能做到科学合理配置，不允许随意侵占。 设施现代化 农业基础设施实现小型化、工厂化、集约化、现代化，蔬菜、花卉实现工厂化生产，营养液无土栽培，作业全盘机械化生产，严格的环境调控技术，同时注意环境保护，发展生态农业。 农业丰富多样化，商品率高 农作物以蔬菜、果树、花卉、绿叶苗木为主，中肋、品种繁多，商品率在90%以上。 市场细分，针对性强 针对不同消费群体，开发了民宿农庄、银发族农园、农村留学、自燃休养村、农业公园等。 根据发展水平划分 ——发展中国家的模式 发展中国家（地区）的观光农业与发达国家（地区）的发展历程截然不同。发展国家存在快速城市化和不断增长的贫困并存的现象，都市中的观光农业成为低收入阶层的必要选择。 其优越性表现为：增加食物供给，保证粮食安全；提供更多的就业机会，增加收入；改善生活质量，有利于社会稳定；化废为宝，节约能源，发展循环经济，改善城市环境；有利于居民的身心健康。 根据经营特点划分 ——传统农艺模式 主要展示园艺产品生产和园艺耕作过程（特别是一些特色园艺产品生产过程）；由农民进行富有特色的传统园艺生产和现代园艺生产过程的表演，供游客观赏；也可由游客亲自采摘果实或在农民指导下直接参与一些简单的农作过程劳动。 草莓采摘园 这个草莓采摘园具有哪些功能？ 1、农业生产（向市场提供草莓） 2、休闲娱乐（采摘、参与农事） 3、示范推广（新型肥料的科技推广） 根据经营特点划分 ——乡村文化利用模式 可利用的是两种形态。一是地域文化，二是历史文化。“地域文化”即具有山区特色的农业文化和农家生活文化；“历史文化”或“农艺史话”融进旅游休闲农业，让游客在田园风光里既得到物质享受，又获得文化享受，可以成为旅游休闲农业的一大特色。如：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”“增城挂绿的传说”。 天下荔枝在广东，荔枝珍品在萝岗。萝岗桂味、笔村糯米糍、增城挂绿，著名的“荔枝三杰”，萝岗独占两魁，萝岗荔枝成名已久，名人墨客咏叹至今仍不失风采，愈发情浓，芳香浓郁的历史情怀每年都牵动无数游客纷至沓来。2009年7月3日，以“促城乡发展，建生态新城”为主题的第六届萝岗香雪荔枝文化节在香雪公园拉开帷幕。 根据经营特点划分 ——科技型模式 科技型休闲农业的类型和内涵都相当丰富。例如，基因农业是很多人不熟悉的，利用人们的好奇心理，建立观光的基因农场；有机质无土栽培；生物技术；园艺作物产期调节；温室设施栽培等。