人教版高中生物必修1+第2章第4节细胞中的糖类和脂质+测试（教师版）.doc

必修1第2章第4节细胞中的糖类和脂质（测） （满分60分，40分钟完成） 班级 姓名 总分 一、单选题（30分，每题3分） 1.海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原性二糖。《自然》杂志曾指出“对许多生命体而言,海藻糖的有与无,意味着生命或者死亡”。下列说法正确的是（ ） A．海藻糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应可产生砖红色沉淀 B．动物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖 C．脱水缩合反应还可发生在氨基酸形成蛋白质的过程中 D．组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素不同 【答案】C 【解析】海藻糖不属于还原糖，不能与斐林试剂在水浴加热条件产生砖红色沉淀，A错；蔗糖、麦芽糖是植物细胞中的二塘，B错；氨基酸脱水缩合形成蛋白质，C正确；组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素正确，D错； 2.如图所示为人体内不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是（ ） A．若图中①为某种生物大分子的基本单位，则①最可能是氨基酸 B．若②遇苏丹Ⅲ染液出现橘黄色，则②最可能是脂肪 C．若③能储存和传递遗传信息，则③是DNA和RNA D．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原 【答案】C 【解析】A、①的组成元素为C、H、O、N，可能是蛋白质，若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是蛋白质的组成单位氨基酸，A正确；B、②的组成元素为C、H、O，可能是糖类或脂肪，若②遇苏丹Ⅲ染液出现橘黄色，则②最可能是脂肪，B正确；C、③的组成元素为C、H、O、N、P，可能是核酸、核苷酸或ATP，若③能储存和传递遗传信息，则③是DNA，C错误；D、④的组成元素为C、H、O，可能是糖类或脂肪，若④主要在肌肉中合成的贮能物质，则④最可能是糖元，D正确． 3.鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪，观察DNA．RNA在细胞中的分布，所用实验材料均合理的一组是（ ） A．韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮 B．梨、鸡蛋清、花生子叶、人口腔上皮细胞 C．苹果、豆浆、花生子叶、洋葱鳞片叶外表皮 D．番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞 【答案】B 【解析】鉴定还原糖应选用富含还原糖，且白色或无色的材料，A．D错误。观察蛋白质可以用鸡蛋清或豆浆，观察脂肪可以用花生子叶，观察DNA．RNA在细胞中的分布应用人口腔上皮细胞，B正确。洋葱鳞片叶外表皮细胞含有色素，对实验结果颜色有干扰，C错误。 4.下列是几则广告语,请判断在下述广告语中，有多少条在科学性上有明显的错误？（ ） ①这种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用 ②这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量 ③这种矿泉水含有人体所需的部分大量元素和微量元素 ④这种口服液含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素 A．1条 B．2条 C．3条 D．4条 【答案】C 【解析】谷物中含有淀粉也是糖类，①错误。无机盐不能不提供能量，②错误。矿泉水中含有大量元素和微量元素，③正确。钙是大量元素，④错误，因此C正确，A．B．D错误。 5.某植物体可以完成下列反应式:（其中和代表不同的单糖），代表的可能是（ ） A．葡萄糖 B．乳糖 C．蔗糖 D．淀粉 【答案】C 【解析】由图可知该二糖是由不同的单糖组成的，葡萄糖是单糖不能水解，故A错误。乳糖是半乳糖和葡萄糖组成，但乳糖是动物细胞内的二糖，故B错误。蔗糖是由一分子葡萄糖和果糖组成的，故C正确。淀粉是由葡萄糖组成的多糖，故D错误。 6.脂质在细胞中具有独特的生物学功能，下面是有关脂质的生物学功能，其中属于磷脂的生物学功能是（ ） A.是生物膜的重要成分 B.是储能物质，具有保温作用 C.构成生物体表面的保护层 D.具有生物学活性，对生命活动起调节作用 【答案】A 【解析】脂质包括脂肪、磷脂、固醇等，固醇又包括性激素、维生素D、胆固醇。生物膜的主要成分是磷脂与蛋白质，A正确；脂肪是储能物质，是很好的绝缘体，具有保温作用，B错误；磷脂不构成生物体表面的保护层，C错误； 固醇具有生物学活性，对生命活动起调节作用，D错误。 7.下图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是( ) A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质 D．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏 【答案】D 【解析】单糖不能再水解，A项错误。蔗糖是非还原糖，B项错误。纤维素是结构物质，参与构成植物细胞壁，不是贮能物质，C项错误、D项正确。