小学科学四年级下册《食物包装上的信息》PPT课件_1.pptVIP

铜梁区金龙小学：李光平 透明包装 不透明包装 真空包装 1、从文字介绍到图案标识都要仔细观察； 2、组内交流发现的信息，用关键词记录下来，完成记录表（一）； 3、做到轻声有序。 观察小贴士 我们发现了食物包装上有这样几类信息： 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. …… 《食物包装上的信息》观察记录表一 第 小组 提醒：只摘录关键词。 可回收 《食品标签通用标准》规定食品标签上必须标注的内容有： （1）食品名称、净含量 、生产日期 （2）成分或者配料表 （3）生产者名称、地址 和联系方式 （4）保质期、贮存条件 （5）产品标准号 （6）生产许可证编号 （7）所使用的食品添加剂名称 （8）其它特殊标注内容 要求：仔细查看生产日期、保质期、保存方法，并计算出可食用期限，填写记录表（二）。 比较几种食品的保质期 《食物包装上的信息》观察记录表二 第 小组 食品名称 生产日期 保 质 期 可食用期限 保存条件 讨论: 食品的保质期与哪些因素有关？ 食品特点 食品包装 保存方法 配料等 食用香精 膨松剂 小麦粉 食 盐 转化糖浆 乳化剂 淀 粉 牛奶饼干的配料： 白砂糖 全脂奶粉 植物油 食用香精 膨松剂 小麦粉 食 盐 转化糖浆 乳化剂 淀 粉 牛奶饼干的配料： 白砂糖 全脂奶粉 植物油 这些不熟悉配料，猜猜它们的作用是什么？ 转化糖浆 食用香精 膨松剂 乳化剂 让饼干又松又脆！ 使食物有各种不同的味道！ 让食物吃起来软滑可口！ 使饼干吃起来甜甜的！ 食品添加剂： 是指为改善食品的品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。 常用的食品添加剂还有色素、抗氧化剂、防腐剂等，长期过量使用食品添加剂对人的健康会造成较大的损害。 有三款牛奶:保质期3天、21天、6个月的，应选哪一款呢？ 暑假我要到边远的亲戚家住2个月 （保质期6个月的牛奶） 王叔叔要出差半个月 （保质期21天的） 我们平时在家喝 （保质期3天的） 科学购物 献计献策 “三无食品”是指：无生产许可证、无营业执照、无卫生许可证的企业生产的食品。另外，无厂名厂址，无生产日期的商品或是假冒伪劣食品也应是防范之列。 希望同学们在平时的购物中做一个聪明的消费者，关注食品信息，科学购物，买到满意的食品，获得全面的营养。