茶漏大全图鉴,你不懂还有很多.pdfVIP

茶茶漏漏大大全全图图鉴鉴，，你你不不懂懂的的还还有有很很多多 茶漏定义 泡茶时置放茶叶，以免茶叶外泄的工具；将茶叶水 入公道杯时过滤茶汤中残留的各 种杂质的工具。 茶漏按照材质大致可分为以下几类： 金属材质茶漏 纯银茶漏 银是过渡金属的一种。银的化学性质稳定，导热、导电性好，质软，富延展性。因此 适于造型和雕刻，茶漏造型比较丰富。但材质较易被氧化，网漏孔不够细，日常实用 并不多见。 不锈钢茶漏 不锈钢具有耐腐蚀性，耐热性能佳的特征。不锈钢茶漏应该是最早普及的茶漏，优点 是经久耐用、便宜实惠；缺点一是用久了容易铁锈斑疤。二是金属器味可能会对茶有 轻微影响。另外也有非常细密的不锈钢以平纹、斜纹、密纹编织而成的滤网，但是网 眼太细也容易出现堆积茶垢不便于清洗和卫生的情况。 铜茶漏 铜茶漏现已淘汰，只在古时出现。它的问题同样也是对茶汤滋味有所影响，且孔洞不 够细，容易漏杂质。 动植物材质茶漏 优点是原生态绿色环保，可能也不便宜，缺点是有异味、不耐用、容易堆积茶垢不易 清洗。 葫芦茶漏 竹茶漏 菩提叶茶漏 海螺茶漏 贝壳茶漏 陶茶漏 目前市面比较常见，优点是网漏较细、耐用、易清洗，缺点是久用后容易堆积茶垢不 易清洗，陶不可避免有一定吸附性，吸附一些茶味，不同茶品互相之间可能有轻微影 响。 粗陶 陶上釉 紫砂茶漏 紫砂茶漏目前在市面已经有一些制作精美用料讲究的产品出现。紫砂茶漏与一般陶茶 漏有很多相同之处，但紫砂茶漏可以蕴养，与紫砂壶和紫砂杯一样能够越用越润，只 要用后及时清洗，紫砂茶漏多了一份把玩的乐趣。 但紫砂茶漏一般不宜用于测试茶品的冲泡中，紫砂毕竟有些吸附茶气茶味的作用，可 能会对茶品有轻微影响。 瓷质茶漏 瓷茶漏从一般实用性的到具备艺术观赏性，已经发展到青花、粉彩、汝窑、哥窑、青 瓷等等，为茶漏赋予了更多的趣味。 优点：易于清洗、网孔细密，不影响茶的香气味道，经过过滤的茶汤会更加通透明 亮。 一些制作精美的瓷茶漏甚至还具备一定的艺术观赏性和把玩的价值，是目前最理想的 一种。 Tips 不使用茶漏 在实际冲泡中，有些茶友并不喜欢使用茶漏，不使用茶漏的优点体现在方便、完全真 实地呈现出茶汤的真实面目，而一些散茶条索完整、制程严谨的不使用茶漏也比较正 常，或者在冲泡过程中前几泡使用茶漏而后面茶碎茶比较少时不使用茶漏也是比较正 常的。当然，不使用茶漏缺点也是显而易见的，因为大多数的茶在撬茶或压制等过程 中，都很难避免出现细碎的情况，而一般盖碗或紫砂壶的出水缝隙又不足以阻拦这些 碎茶或杂质，既影响美感也影响品饮。 本文作者：一杯茶