福建古田为红曲发源地考证_林风.pdfVIP

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2018-05-27 发布于浙江
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福建古田为红曲发源地考证_林风

中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 48 13 2017 7 2793 林风 350007 740 R28 A 0253 - 2670(2017)13 - 2793 - 08 DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2017.13.032 Textual research on Gutian as place where red yeast rice originated LIN Feng Fujian Institute of Microbiology, Fuzhou 350007, China Abstract: China is regarded as the birthplace of red yeast rice (RYR). However, various opinions concerning the place where RYR originated and time when RYR invented exist. Upon newly-discovered documented files, current opinion saying “RYR was invented before Tang Dynasty” was proven to be invalid. Meanwhile, RYR in Gutian county Fujian province was verified to be manufactured before 28th year of Kaiyuan in the Tang Dynasty (AD 740) with rich historical data. Based on the fact dating back to the farthest times among those records reported nowadays, a conclusion was accordingly deduced that Gutian was the birthplace of RYR. Key words: red yeast rice (RYR); Fujian; Gutian; birthplace; textual research Monascus sp. 1 000 3 1.1 [1-2,4,6-7] K monacolin K [9] 1.2 [10] [3-4] [1-8]