2014 美丽中国”—第五届中国饭店业 名师名菜创新大赛.pdfVIP

“2014 美丽中国”—第五届中国饭店业 名师名菜创新大赛 活动方案 中国饭店业名师名菜创新大赛组委会 二零一四年二月 1 “2014 美丽中国”——第五届中国饭店业名师名菜创新大赛 活 动 方 案 一、主题名称： “2014 美丽中国”—第五届中国饭店业名师名菜创新大赛 二、宗旨 党的十八大提出了建设 “美丽中国”的战略构想。餐饮业作为国民经济中的重要组 成部分，是实现“美丽中国”的重要领域之一。促进餐饮产业健康发展，消除餐饮业中 的食品安全隐患，让人们能够吃到营养、健康、放心的美食，将成为促进行业可持续发 展，构建“餐饮业美丽中国梦”的核心关键。 因此继承和弘扬中华饮食文化，加强各菜系的融合与交流，提高餐饮行业创新水平， 推广安全绿色健康美食，提升行业整体竞争力，创造餐饮行业的“美丽中国”，实现餐 桌上的“中国梦”，将成为行业共同努力的目标，也即本届大赛的宗旨。 建设 “美丽中国”必须树立尊重自然的生态文明理念，作为