高二化学-课件.pptVIP

高二化学课件;蛋白质课题; 近期一段时间以来，“SARS”弄得人心惶惶，我们知道它是一种病毒，有自己的核酸和蛋白质。进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。但是，当我们人体发病时，确实它的蛋白质对我们起了作用。 ;一、氨基酸 　1．氨基酸的概念 　2．氨基酸的性质 　　（1）既能与酸反应又能与碱反应 　　（2）脱水缩合 二、肽键和多肽 三、蛋白质在存在与组成 四、蛋白质的性质 　1．蛋白质的两性 　2．蛋白质的盐析 　3．蛋白质的变性 　4．蛋白质的颜色反应 五、蛋白质的用途 ;一、氨基酸;2、氨基酸的性质;二、肽键与多肽;三、蛋白质的存在和组成;四、蛋白质的性质;五、蛋白质的用途;练习1：;练习2：;练习3：;练习4：;练习5：;加入某种物质后有沉淀生成;丙氨酸（α-氨基丙酸） ; 医院抢救重金属中毒的病人时会采取哪些措施？消毒用哪些方法？ 回答：会让病人喝牛奶或吃鸡蛋；热消毒、酒精消毒。 目前生命科学工作者积极展开如何防治衰老保持青春活力，也就是防止蛋白质变性过程的研究。各种各样的化妆品，防衰保健品应运而生，如大宝SOD蜜等。 ;;课后作业