静脉营养中脂肪乳剂简介(修改后).pptVIP

肠外营养中脂肪乳剂简介 人体的三大营养物质 碳水化合物—葡萄糖 蛋白质— 氨基酸 脂肪和类脂 脂类 脂肪--甘油三酯 类脂 胆固醇（酯） 磷脂 糖脂 脂肪的基本结构 甘油三酯（TG） 脂肪酸的分类（1） 脂肪酸的分类（2） 脂肪酸的分类（3） 脂肪酸的分类（4） 脂肪酸的分类汇总 在人体中不同脂肪酸的生理功能 脂肪的吸收和代谢 LCT的吸收 乳糜微粒 MCT的吸收 术语 脂肪酸 长链 14—20 C 中链 6—12 C 短链 6C以下 饱和脂肪酸 不含双键 单不饱和脂肪酸 一个双键 多不饱和脂肪酸 超过一个双键 功能 热量来源 93kcal/g 脂溶性维生素（ADEK）转运 必需脂肪酸传输 激素合成 细胞结构维持 细胞内外信号传导 重危病人的营养需要量 最好是按实际测量能量提供营养底物 NPC： 25—35 kcal/kg/day Protein：1.0—1.5 g/kg/day 总热卡比： 蛋白 15—20% 糖 40—50% 脂肪 20—40% 脂肪乳剂发展史 第一代（1960） 传统的脂肪乳剂：大豆油、红花油、长链脂肪乳剂（LCT）—Intralipid 第二代（1980-2000） 摄入 饮食→大量脂肪酸 葡萄糖 氨基酸 脂肪最小需要量占总热量2%—4% 必需脂肪酸是长链脂肪酸： α-亚