浙大运营管理课件 第3章.pptVIP

第三章产品/服务开发与设计 第一节 产品开发设计过程 一、产品开发设计的演化 企业的发展史也是产品更新换代史 全方位思考(从战略到职能管理)和多部门配合 5代模式 第一代:技术推动型 第二代:市场拉动型 第三代:技术推动与市场拉动结合型 二、产品开发设计过程 一、新产品开发设计过程 1．概念开发 形成新产品的构思创意 设想来源： 市场导向（Need Theory） 技术导向（Seed Theory） 明确拟开发产品应具备的基本功能和特性 2．产品规划 新产品构思创意的技术和商业可行性研究 小规模测试 Albala:新产品开发的死亡率高达98.2% Greg A. Stevens and James Burley基于调查统计的研究结果: 3．产品/工艺工程(详细设计) 完成产品生产所需的全套图纸、工艺文件 围绕产品原型设计不断改进 三个阶段: 方案设计——明确设计思想和技术原理，正确地进行选型，确定新产品的基本结构和基本参数 技术设计——确定产品的具体结构和型式，将基本结构和主要参数具体化，进一步确定产品的技术经济指标 工作图设计——绘制新产品试制、生产所需的全套图纸，提供有关生产工艺上所需的全部技术文件 4．小规模生产/增量生产 整合过程 解决规模生产的工艺问题 达成市场和商业目标 三、如何保证产品开发设计的成功 与企业战略相一致（定位：和竞争对手相区别） 用户是新产品开发工作的起点和归宿 产品概念的新视角:体验经济 B.J. PineⅡ和J.H.Gilmore(1998年)的《体验经济——工作是剧场，生意是舞台》：企业以商品为道具、以服务为舞台、以消费者为中心，创造能使消费者全面参与、值得消费者回忆的活动 星巴克咖啡 以功能为中心制定产品开发计划 努力降低产品总成本 产品成本是设计出来的，而不是制造出来的 简单原则 案例:最好的零部件设计是无零部件 形成新产品开发的良性循环 积极开展创造性思维 第二节 产品开发设计方法 一、并行工程（Concurrent Engineering） 美国国防部R—338报告(1986) 集成地、并行地设计产品及其相关的各种过程（包括制造过程和支持过程）的系统方法。这种方法要求产品开发人员从设计一开始就考虑产品整个生命周期中从概念形成到产品报废处理的所有因素，包括质量、成本、进度计划和用户的要求 传统的“串行”、“顺序”方法 严格顺序 基于职能结构 造成“隔墙” 并行工程 组织模式:团队协同工作 角度:面向设计过程 理念与方法:尽量争取并行交叉工作 指导思想:系统集成(各阶段集成，组织与人员集成，管理与技术集成) 二、模块化设计 组合方式或称为堆积木方式的设计 前提是必须使零部件标准化、通用化（意味着可更换） 结果：产品系列化 三、质量功能展开（QFD） 一种在开发阶段就对产品的质量实施全方位保证的系统方法 质量屋 左墙——顾客需求及其重要度 天花板——工程措施(可执行的、可度量的技术要求或方法) 房间——关系矩阵,描述顾客需求与实现这一需求的工程措施之间的关系程度 屋顶——相关矩阵,表明各项工程措施间的相互关系 地板——工程措施重要度和目标价值 右墙——市场竞争性评估,即对应顾客需求进行的评价，用来判断市场竞争能力 企业产品评价：顾客对企业当前产品或服务满意的程度 对手产品评价：顾客对企业对手的产品或服务的满意程度 改进后产品评价：企业产品改进后希望达到的顾客满意的程度 地下室——技术竞争性评估,对工程措施的技术水平的先进程度进行评价 四、田口方法 日本的田口（Genichi Taguchi）博士创立 稳健性设计的思想：通过控制源头（设计）质量来抵御大量的下游生产或顾客使用中的噪声或不可控因素的干扰 所设计的产品质量稳定、波动性小，对各种噪声不敏感 五、卡诺模型 日本的狩野纪昭教授(Noriaki Kano)与同事Fumio Takahashi于1979年10月提出 三类顾客需求 基本型需求：“必须有”的属性，不足时影响顾客的不满意，但充足时则无所谓满意不满意 期望型需求：是顾客希望得到的属性，影响顾客的满意与不满意 兴奋型需求：出乎顾客意料的惊喜属性，不足时不影响顾客的不满意 六、价值工程 1.基本原理 中华人民共和国国家标准GB8223—87《价值工程基本术语和一般工作程序》 价值工程——在功能分析的基础上，致力于以最低的总成本可靠地实现用户所需功能的有组织的创造性活动 V=F/C V——价值； F——功能； C——成本 最根本的要求——可靠地实现用户所需功能 核心指导思想:“人们需要的不是产品本身，而是产品的功能”（麦尔斯） 目的——以最低的总成本可靠地实现用户所需的功能 关键——功能分析 具体形式——有组织的创造性活动