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营养入门知识 资深营养师 雷灿文 内容 基本概念 基本产品 基本配方 导言 健康=长寿+青春+美丽+财富+良好心态+和谐关系… 绝对健康的人是不存在的 健康是每个人的必修课 健康状况不断变化 养生必须持续终生 营养的概念 营养是人体不断从外界摄取食物，经过 消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要 的物质（养分或养料）来维持生命活动的 全过程，它是一种全面的生理过程，而不 是专指某一种养分。 营养素的概念 人通过各种食物组成的膳食，获得人体需要的各种物质，以维持生长发育、新陈代谢所必需，这些物质称为营养素。 我们为什么要进食？ 食物中的营养素是人类及一切生物赖以生存的基础 摄取食物的目的是为了滋养全身细胞 不是为了胃，也不是为了饱腹而进食 药物不是营养素，无法滋养我们的细胞 健康与亚健康 健康十大标准 1、精力充沛，从容应对生活和工作 2、积极乐观，用于承担责任 3、善于休息，睡眠好 4、应变能力强，能适应外界各种变化 5、能抵抗一般性感冒和传染病 6、体重适当，身体匀称 7、眼睛明亮，反应敏捷 8、牙齿清洁，牙龈颜色正常 9、头发光泽，无头屑 10、肌肉丰满，皮肤有弹性 亚健康征兆与表现 健康 疾病 第三状态：潜病状态，亚健康状态 机体无明显的疾病，却出现活力降低，各种适应能力不同程度减退的一种生理状态。 亚健康常见表现 容易疲倦 头脑不清爽 注意力不集中，健忘 眩晕，起立进眼发黑，耳鸣 皮肤干燥 易感冒或感染其它病毒，细菌 眼睛疲劳，视力下降 肩颈僵硬 充足睡眠的意义 睡眠时间6-8小时 春夏“晚睡早起” 秋季“早睡早起” 冬季“早睡晚起” 春天是-----生 夏天是-----长 秋天是-----收 冬天是 ----藏 基本产品 功能性 补充性 纽崔莱产品分类 一、功能性保健食品 二、营养素补充食品 三、儿童系列产品 种 类 蛋白质粉 倍立健片 深海鲑鱼油胶囊 银杏健忆胶囊 钙镁片 铁质叶酸片 维生素C片（成人和儿童型） 果蔬纤维素嚼片 松果菊健体片 薄荷香蒜片 纽崔莱产品分类 一、功能性保健食品 二、营养素补充食品 三、儿童系列产品 纽崔莱蛋白质粉 纽崔莱蛋白质粉 大豆分离蛋白的特点 优质高蛋白（PDCAAS=1） 含有异黄酮和卵磷脂。 低脂肪、低胆固醇、低热量。 对健康具有重要作用，尤其是妇女健康、心脏健康、运动营养和癌症预防方面。 丰富营养 独特配方 双重功效 优异品质 悠久历史 精美包装 深海鲑鱼油胶囊 功效成分 每粒含量 E PA 180毫克 DHA 120毫克 维生素E 20毫克 EPA的作用 降血脂：能降低甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇，预防动脉硬化 减缓血小板凝集，延缓血栓形成，预防心血管疾病的发生 DHA的作用 是视网膜和大脑皮质的重要组成部分，能减轻视力衰退的程度和增强记忆力 能降低血中胆固醇，并可抑制血小板凝集，从而起到调节血脂的作用。 深海鲑鱼油胶囊 来自深海中的鲑鱼，天然无污染。 经先进的工艺提取，保证产品品质。 每日2次,每次1粒,随餐食用。 保健功能：调节血脂 适用于血脂偏高者 导致高血脂的因素：遗传、肥胖、压力、吸烟、缺少运动、饮食（高脂、高胆固醇饮食） 、高血压、糖尿病 膳食纤维的特点和作用 膳食纤维与人体健康 改善消化功能 预防消化道疾病 预防和改善慢性便秘 预防结肠癌和直肠癌 预防心血管疾病 预防糖尿病 控制体重 产品特点与好处 高纤维、低能量 专利配方，含10种天然植物纤维 水溶性与非水溶性纤维比例均衡 可嚼食，天然苹果酱与橙子口味，口感怡人 不含香精/合成色素/防腐剂 基本配方 解决方案---营养调配 1.营养调配 根本解决之道---固本培源 2.分为两大部分 饮食调配 营养补充（在饮食调配的基础上） 3.原则 先补形格，再根据症状补充营养。 饮食调配----同化型 减少能量性食物。 低饱和脂肪酸。 多吃蔬菜（不含淀粉的蔬菜）。 高蛋白。 多吃纤维素含量高的食物。 饮食调配---异化型 以碳水化合物为主。 多吃淀粉类蔬菜。 高蛋白。 营养补充 营养补充的原则 1。补充营养食品不是直接治疗疾病，而是增强人体所需改善免疫力而治病。 2。个别营养素量大一些可直接针对疾病而产生治疗作用。 营养素的用量（一） 每日基本补充量：按中国营养学会推荐量。 保健量： B族 6—9片/天