冷水褐藻培育与加工全产业链关键技术创新及产业化.docVIP

大连海洋大学拟提名的2018年度省科技奖励项目 项目名称 冷水褐藻培育与加工全产业链关键技术创新及产业化 提名者 大连海洋大学长期从事褐藻加工及综合利用，已承担了项目，2009年被农业部授予国家海藻加工技术研发分中心褐藻高效利用关键技术 提名该项目为辽宁省科学技术进步奖一等奖。 项目简介 笼目海带（Kjellmaniella crassifolia Miyabe）富含以U-褐藻多糖硫酸酯(U-fucoidan)为主的优质褐藻多糖硫酸酯，是目前我国栽培真海带中褐藻多糖硫酸酯含量的3～4倍；技术成果以提取分离优质褐藻多糖硫酸酯为目标从源头培育栽培了新种质资源—笼目海带，突破了笼目海带深水海区种藻促熟培育、配子体增殖、采苗及育苗技术。创建了一年生笼目海带成藻的栽培技术。利用创新技术“盐沉结合电渗析法高效制备褐藻聚糖硫酸酯工业化生产关键技术，提取分离了笼目海带以及海带、裙带菜中的褐藻聚糖硫酸酯，在提取分离褐藻聚糖硫酸酯的同时，创建了褐藻高效利用关键技术褐藻高效利用关键技术高效利用关键技术 1.突破了笼目海带深水海区种藻促熟培育、配子体增殖、采苗及育苗技术，创建了早采苗低温培育方法，培育出笼目海带幼苗及实现规模化栽培。 2.创建了盐沉联合电渗析高效制备褐藻聚糖硫酸酯生产关键技术，实现了无酒精化生产。褐藻聚糖硫酸酯粗提物纯度较传统盐沉法提高了25%以上，精制产品中褐藻聚糖硫酸酯纯度达到了85%以上。 3.创建了冷水褐藻的综合利用加工关键技术，开发出了褐藻胶、膳食纤维、褐藻多酚、岩藻黄素和海藻肥等系列产品，实现了褐藻副产物高值化利用。 4.该成果发表论文30篇，制订行业标准1项，地方标准1项，企业标准5项，形成国家发明专利4件，成功转化到多个企业，并实现了产业化，创造了较高的经济社会效益，连续三年来新增产值超7.0亿元。 专家组一致认为，该成果整体达到了国际领先水平。 推广应用情况 笼目海带的已到了旅顺柏岚子养殖场实现了产业化栽培知识产权类别 名称 国 （区） 授权日期 证书编号 权利人 发明人 发明专利有效状态 发明专利 盐沉结合电渗析分离纯化岩藻聚糖硫酸酯方法 中国 ZL201210325802.01839950 大连海洋大学；汪秋宽 汪秋宽;何云海;任丹丹;李鹏亮;傅志宇;刘舒;姜斌 有效 发明专利 富含海带膳食纤维的膨化食品及其生产方法 中国 ZL201210325804.X1496047 大连海洋大学；汪秋宽 汪秋宽;佟长青;何云海;任丹丹;付慧;郑金娃;李鹏亮 有效 发明专利 富含膳食纤维的海带酱 中国 ZL201210325883.41643155 大连海洋大学，汪秋宽 汪秋宽;任丹丹;何云海;吴超;姜斌;刘舒 有效 发明专利 中国 ZL201210175508.61730345 吕占祥，汪秋宽 吕占祥，汪秋宽 有效 完成人情况 摘自辽宁省科技进步奖提名书中“主要完成人情况表”中姓名、排名、行政职务、技术职称、工作单位、完成单位、对本项目贡献。 汪秋宽，排名第1，教授，大连海洋大学，科技成果执行管理，建立了新的、高值化的。具体包括：；创新创新创新创新创新负责综合利用系列产品的推广应用创新负责笼目海带创新负责干制技术改进与生产创新创新创新创新负责盐沉联合电渗析制备褐藻聚糖硫酸酯生产技术与综合利用加工关键技术的推广应用长期以来与青岛明月海藻集团有限公司2008BAD94B04）自开始与柏岚子养殖场在褐藻的加工生产领域2014-Z33）”和2013辽宁省渔业良种繁育与示范推广项目“厚叶海带种质亲体引进培育及高效利用（GCNT-LN-19）”等多个科研项目。通过项目的执行，双方在笼目海带的海区栽培技术推广及笼目海带的精深加工领域开展了广泛的合作。自2010年起，旅顺柏岚子养殖场利用自有海域，开始栽培笼目海带，收获笼目海带分别用于海带丝的加工，栽培的笼目海带由青岛明月海藻集团有限公司生产褐藻聚糖硫酸酯的提取生产。 自2010年，大连海洋大学与大连海宝食品有限公司合作研究干制裙带菜的改进技术。双方就裙带菜加工研究开发签订了合作协议书，主要研究裙带菜干制品与盐渍裙带菜产品的开发与利用。大连海洋大学主要负责干制裙带菜叶和盐渍裙带菜工艺的改进，产品指标测定等，大连海宝食品有限公司负责提供原料、设计包装、商标等。通过双方的合作与技术改进，企业提升了裙带菜干制产品的质量，取得了良好的经济效益。