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我最喜歡的台灣小吃 我最喜歡的台灣小吃  班級:  座號:15  姓名: 甯典依 我最喜歡的台灣小吃 我最喜歡的台灣小吃 相傳源自原住民慶典活動的 一種米食料理方法，一般會 使用孟宗竹或桂竹的製作。 取一段一端開口的竹筒，盛 入以白米，酌加清水、香料 佐料等，開口端再加予密 封，置於炭火之上烤熟後食 用  竹筒飯 是將魚肉打成魚漿, 加些澱粉, 肉, 海鮮什麼的... 弄成想要的 形狀, 再下油鍋炸成 甜不辣. 通常超市看到的甜不辣有長形, 圓形, 扁的形状, 将它切片后, 与芹菜, 虾 , 一块儿烧, 是道容 易又实用的家常菜. 通常超市看 到的甜不辣有長形, 園形, 扁的 形狀, 將它切片後 , 與芹菜, 蝦, 一塊兒燒, 是道容易又實用的家 常菜.  甜不辣 據說黑貓包原是宮廷內的小點，清廷 垮台之後御用點心師傅流落到台灣 機緣之下傳給黑貓姐，才成為新竹市 的著名小吃；其實黑貓包就是福州 包。 麵皮紮實、大塊的瘦肉都是黑貓包的 特色；黑貓包是採用前一天留下的麵 種，讓老菌母自然發酵，輔以純手工 製作；而黑豬肉製做的肉餡，是採生 肉、熟肉混合並拌上滷汁才包入肉包 中，熟的肥肉減少油膩，生的瘦肉經 過蒸熟也不會太老，這就是黑貓包好 吃的訣竅。  新竹黑貓肉包 口旁沒有很特別的裝 一  烤香腸