第四章-纺织纤维结构与性能5.pptVIP

第四章 纺织纤维结构与性能 第五节 蛋白质纤维的结构与性能 二、 蚕丝纤维结构与性能 蚕丝质轻而细长，具有良好的强力、伸度，织物的光泽和染色性能好，穿着舒适，手感滑爽丰满，导热差，吸湿透气，采用不同的组织结构时既能轻薄透凉，又能厚实丰满而有保暖作用，所以蚕丝是一种非常优良的纺织纤维。但蚕丝存在耐光性、抗皱性、耐摩擦性差等弱点。 。 丝素是茧丝的主体，生丝或丝织物经精练除去大部分丝胶后，剩余部分主要是丝素。 （一）丝素的结构 丝素的分子链可以看成是由两部分嵌段连接而成的。 一部分主要由乙氨酸、丙氨酸和丝氨酸组成，这些氨基酸的侧链较小，结构简单，链间整齐而排列紧密，形成许多氢键，组成晶区。 另一部分则含有侧链较大而复杂的氨基酸残基，如酪氨酸、赖氨酸和精氨酸等，大侧基的空间位阻使这部分形成松散的无定形部位，并暴露出很多活泼基团。 丝素的结晶区结构其分子链的构象称为β-折叠构象。用X射线衍射方法测得丝素的结晶度为40％-50％。 丝素的性质直接决定蚕丝纤维的性能。 （二）丝素的物理性能 1、力学性质 桑蚕丝素具有较高的断裂强度，较低的断裂伸长度(伸度) 。 原因：？ 原因： 在丝素的结晶区，主要存在的是丝素β-折叠型结构，肽链的链段排列整齐，相邻肽链之间的氢键和分子间引力使它们结合得相当紧密，抵抗外力拉伸的能力强，所以蚕丝的断裂强度大。 在丝素的非结晶区，肽链呈无规卷曲结构，肽链弯曲，相互缠结，这些弯曲缠结的肽链链段在外力拉伸下可以伸长，从而使蚕丝具有一定的断裂伸长度；而在除去外力后，又可部分回复原状，故蚕丝的弹性中等，但比羊毛差。 2、热性能 桑蚕丝的比热容在天然纤维中为最大，约为1.376-1.380J／(g．℃)。绝热性能较好，导热系数为0.179-0.196J／(m．℃.h)，在天然纤维中属于较低的，因此蚕丝织物冬夏穿着均适宜。 蚕丝的耐热性在天然纤维中也比较好，对热的作用显示出相当大的稳定性。 于100℃下干燥，纤维不起明显的变化，只是含有的水分大量散发；110℃时，也无损于纤维，但长时间放置会变成淡黄色。 3、盐类的作用（金属盐增重） 脱胶后的真丝绸失重很大 ,生产重磅真丝绸不仅需消耗大量昂贵的真丝纤维,并且其制成 品仍不免有单薄之感。为此 必要时可对真丝绸进行增重。 一般铁、铝、铬、锡等金属盐类对丝素的溶胀作用并不显著，但它们被丝素吸收，可以起到增重的作用，因此这些金属盐可以用作蚕丝的增重整理剂，增重后的蚕丝强度有所降低，手感发硬。 （三）丝素的化学性能 （1）、酸和碱的作用 酸和碱都会促使丝素蛋白发生水解而破坏。丝素对酸的抵抗力比碱强些。 原因：丝素是两性物质，其等电点为pH=3.5—5.2。在等电点以下，丝素能够结合一定量的酸而无损于多肽链。 桑蚕丝对酸具有一定的抵抗能力，抗酸性比棉纤维强，比羊毛（等电点是偏酸性）差，是较耐酸的纤维之一。 丝素对碱的作用比较敏感，耐碱能力很差。各种不同种类的碱性物质，对丝素的破坏程度有显著差异，其中以氢氧化钠的作用最为强烈。 （2）、光氧化作用 蚕丝纤维是纺织纤维中耐光性最差的一种。 原因：因为丝素分子中含有许多肽链及芳香结构的氨基酸，在日光的照射下、水气存在时，很易被空气中的氧气氧化，使分子间的氢键断裂，肽键断裂，导致纤维强度和伸度的下降。 日光中的紫外线更能引起蚕丝力学性能下降与变黄。蚕丝发生黄变与其肽链中的芳香侧链，特别是酪氨酸与色氨酸的变化有关。蚕丝的黄变与降解，主要发生在非晶区。 为了克服这个缺点，曾采用封闭蚕丝中的活泼基团、紫外线吸收剂、紫外线反射剂及阻碍丝素光氧化作用的还原性物质方法，但是有效果的实用方法尚在研究之中。 （3）染料的作用 染色性能良好。 蚕丝的氨基和羧基可分别以-NH3+和-COO-离子形式与阴离子或阳离子染料结合，蚕丝中的-NH2、-OH等基团还能与活性染料形成共价结合，故蚕丝具有良好的染色性能。因蛋白质纤维不耐碱，故蚕丝染色宜在酸性或近中性的染浴中进行。 * * 原因呢？ 比较棉、丝、毛的耐酸性？