反而食用更多含有反式脂肪的食品.pptVIP

大元國小健康體位教學 該怎麼吃最正確 ＊飲食原則︰ 均衡、定時定量、高纖、低油、低鹽，以及適量醣類等 ＊食物分類︰ 主食類、肉類、蔬菜類、水果類、油脂類，以及奶類 ＊食物代換表 ︰1碗飯 = 2碗稀飯 = 4片土司 = 8片蘇打餅乾 ＊醣類計算︰主食類、水果類、蔬菜類、奶類 ＊油脂計算︰肉類、奶類、油脂類 ＊熱量計算︰主食類、肉類、蔬菜類、水果類、油脂類，以及奶類 ＊外食︰選擇、宴客、中西餐等 ＊認識食物標籤︰ 瞭解營養成分等 健康飲食你我他 食物的六大類的攝取量 食物與營養素 六大類食物 – -五穀根莖類. -水果類. - 蔬菜類. - 奶類. - 蛋.豆.魚.肉類 - 油脂類 運動營養---身心健康 國小學童飲食喜好與學習能力有關 356個鄉鎮地區，隨機訪查2496位國小學童 兩類喜好: 不喜歡營養性食品的蔬果類、奶類、蛋豆類等， 喜歡高糖高油的空卡食品（例：油炸食品、速食麵、甜的飲料、冰品及糖果點心與零食等） 單項：學習能力不良現象約為對照組1.8倍 兩項：約為2.8~4.8倍 不喜歡蔬果類＋不喜歡奶類 不喜歡蛋豆類＋不喜歡奶類 不喜歡蛋豆類＋喜歡空卡食品 衛生署今年內推動油品反式脂肪酸標示 薯條、炸雞、洋芋片等油炸品所使用的植物油，易 產生反式脂肪酸，吃多會提高心血管疾病風