2018届高考生物总复习第十一单元生物技术实践11_41生物技术在其他方面的应用课件.pptVIP

4．(2018·甘肃省兰州第一中学高三月考)工业生产上，植物芳香油常采用水蒸气蒸馏法，原因是(　　) A．植物芳香油易溶于水 B．水蒸气蒸馏法可划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏 C．植物芳香油挥发性强，易溶于有机溶剂 D．操作最简单，成本较低 【解析】 用水蒸气蒸馏法的植物芳香油化学性质稳定、难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，A错误。水蒸气蒸馏根据原料放置的位置可以分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏，但这不是原因，B错误。植物芳香油挥发性强，易溶于有机溶剂也可以采用萃取法，而工业生产上常采用水蒸气蒸馏法是因为其操作最简单，成本较低，D正确。 【答案】 D 5．(2017·海南卷)绿藻A是某种单细胞绿藻，能够合成物质W。某小组为探究氮营养缺乏对绿藻A增殖及物质W累计的影响，将等量的绿藻A分别接种在氮营养缺乏(实验组)和氮营养正常(对照组)的两瓶培养液中，并在适宜温度和一定光强下培养。定时取样并检测细胞浓度和物质W的含量，结果如图。 (1)从图甲可知，在氮营养正常培养液的瓶中，绿藻A的种群增长曲线呈________型。 (2)综合图甲和图乙的信息可知，在生产上，若要用少量的绿藻A获得尽可能多的物质W，可以采取的措施是__________________________________________________ ______________________________________________。 (3)若物质W是类胡萝卜素，根据类胡萝卜素不易挥发和易于溶于有机溶剂的特点，应选择的提取方法是________。用纸层析法可以将类胡萝卜素与叶绿素分开，纸层析法分离的原理是____________________________。 (4)在以上研究的基础上，某人拟设计实验进一步研究氮营养缺乏程度对物质W积累的影响，则该实验的自变量是_______________________________________________ ______________________________________________。 (5)与在光照条件下相比，若要使绿藻A在黑暗条件下增殖，需要为其提供___________________(填“葡萄糖”或“纤维素”)作为营养物质，原因是___________________ ______________________________________________。 【解析】 (1)图甲，与对照组比较，在氮营养正常培养液的瓶中，绿藻A的种群增长先增加后平稳，曲线呈S型。(2)由甲图可知，氮营养正常培养液绿藻增殖速度快；由乙图可知，缺氮营养液W含量高。故若要用少量的绿藻A获得尽可能多的物质W，可以采取的措施是先将少量绿藻放在氮营养正常的培养液培养，等到细胞浓度最高时集中收集，再放在氮营养缺乏的培养液继续培养。(3)根据类胡萝卜素不易挥发和易于溶于有机溶剂的特点，应选择的提取方法是萃取。类胡萝卜素和叶绿素在层析液(有机溶剂)中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上的扩散速度快，反之则慢，从而将它们分离，这是纸层析法分离的原理。 (4)实验目的是研究氮营养缺乏程度对物质W积累的影响，故自变量是培养基中的氮营养浓度。(5)绿藻黑暗中不能进行光合作用合成有机物，需要吸收葡萄糖满足生命活动的需要，而纤维素不能被绿藻吸收利用。 【答案】 (1)S　 (2)先将少量绿藻放在氮营养正常的培养液培养，等到细胞浓度最高时集中收集，再放在氮营养缺乏的培养液继续培养 　 (3)萃取　类胡萝卜素和叶绿素在层析液(有机溶剂)中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上的扩散速度快，反之则慢，从而将它们分离　 (4)培养基中的氮营养浓度　 (5)葡萄糖　在黑暗下，绿藻不能进行光合作用合成糖类(有机物)，需要吸收葡萄糖为营养物质，而纤维素不能被绿藻吸收利用 【解析】 植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。蒸馏法：芳香油具有挥发性，把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。 柠檬油主要贮藏在干柠檬皮中，采用水蒸气蒸馏法会由于温度过高使有效成分发生部分分解，水中蒸馏又会出现原料焦煳问题，因此常采用压榨法进行提取。 (1)玫瑰油，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，一般采用水蒸气蒸馏法提取；提取胡萝卜素常用萃