坎贝尔TColinCampbell营养学界的爱因斯坦60名国内外.pptVIP

* 是什麼樣的一本書？ 讓本身是專業醫生又是暢銷作家的許達夫這樣大力推薦？ 　　「不僅一般大眾要閱讀，醫藥護理界的專業 人員，尤其是活在白色象牙塔裡的醫師們，更 需一讀再讀，醫學院裡的教授學生也應人手一 冊！」 又是怎麼樣震撼的飲食真相，讓知名身心靈整體健康專家－－ 姜淑惠感動萬分？ 　　「我雖渺小，卻以參與這本歷史性的大書、 真理懷玉的問世感到沾光且染喜，只能真摯地道 一句：『何其有幸！何其有幸！』」 不可思議！ 是什麼樣的健康飲食真相， 讓一本營養學研究可以暢銷全世界！ 全世界翻譯14種語言 超過300家電視、廣播、報章、雜誌 等媒體爭相報導 2000萬人見證 健康很重要，可惜我們很多常識都是錯的！ 1.環境和食物中的致癌物是癌症的主因 2.十大死因受害者全是基因惹得禍 3.吃維他命和營養補充品就能不生病 4.生病了，吃藥或動手術就OK啦 5.醫生一定比你還要懂營養 6.基因研究可以發展出有效的藥物療法 來對付疾病 7.要多喝牛奶才會骨骼強壯 8.控制碳水化合物、膽固醇、脂肪、omega-3就健康 ……以上錯誤的健康概念，你是不是曾經深信不疑呢？ 那麼，什麼才是正確的健康常識？ 1.就算正確使用藥物，單單在美國，仍可能每年導致十萬人死亡 2.遺傳基因只佔總癌症風險的2%~3% 3.根本不用攝取過量，動物性蛋白質就會促發癌症的發展 4. 即使是少量的動物性食品，都可能會提高罹患癌症、心臟病等疾病的風險 5.攝取植物性食品也能讓基因發揮生長潛能，進而長得高長得壯 6.會有心臟病不是基因、煙癮在作祟，罪魁禍首是動物性食物 7.攝取最多牛乳和乳製品的國家人口，不但骨折率最高，骨骼也最差 8.腎結石復發的病患，其實只要不吃動物性蛋白質，就能不藥而癒 9.人若只吃動物性食品而不吃植物性食品，很可能會雙目失明 10.你吃進的食物，對於你的心智能力下降與否影響重大 （○） （○） （○） （○） （○） （○） （○） （○） （○） （○） 可是，我們的周遭卻充塞著錯誤訊息，因為── 1.政府、科學界、醫學界、企業界到媒體大都重利益、科技而輕健康、食物。 2.植物性飲食會讓許多大企業損失慘重，所以他們要控制大眾的營養概念。 3.因為利益、固執己見或討好大眾，科學變得不再科學。 4.飲食和疾病的關係很複雜，但一次只研究一種營養素的錯誤研究資訊卻不斷出現。 5.許多醫生不一定比你更瞭解食物及食物與健康間的關係。 6.藥品界收買了醫學界的思想，學生一進醫學院就開始受到影響。 失去健康的人，最容易被「健康」這門學問所騙， 因為只要可能有用的方法，他們都願意相信。 只要改變你的飲食，不用花一毛錢就可以擁有健康！ 1.吃植物強過吃動物！ 2.吃各式各樣好食物，就可以得到營養。 3.營養很重要，但只有從食物攝取時才能發揮最大的效用。 4.好營養比好基因更重要，好營養能抑制壞基因。 5.錯誤的營養比致癌物可怕數百倍。 6.對多數疾病纏身的人來說，飲食好壞還是能決定病情發展。 7.好的全食物蔬食，全面性地有益健康。 8.好的飲食讓全世界都健康！ 失去健康的人，最希望得到健康 擁有健康的人，不要讓自己失去健康 作者：T．柯林．坎貝爾＆湯馬斯．M．坎貝爾 出版社：柿子文化 定價：450元 震撼全球的健康真相 救命飲食拯救67億人 2010年全新增訂 全世界都在看！ 史上最專業權威的飲食營養書籍 最不可思議的健康暢銷書 學術營養著作 竟然也可以那麼賣！ 　　 ．美國康乃爾大學榮譽教授，40多年來，坎貝爾博士一直位居營養研究的最前線，並撰寫超過300篇的研究論文。 ．在營養這門科學的領域上，每個人都是站在他這位巨人的肩膀上! ．坎貝爾博客是全球最受敬重的營養學權威，而《救命飲食》，則是健康和營養領域中，最全面而完整的研究著作。 T．柯林．坎貝爾 T. Colin Campbell 營養學界的愛因斯坦 60名國內外 專業醫師、 營養師、 媒體、 養生專家 等各領域名人 強力讚譽＆迴響 (依姓氏筆劃＆英文字母順序) ●尹長生，財團法人康寧醫院院長 ●王志中，奇美醫學中心教學副院長 ●王進崑，中山醫學大學副校長、台灣營養學會理事長 ●王輝明，台中榮民總醫院大腸直腸外科主任 ●王德芳，國軍台中總醫院院長 ●王志堅，三軍總醫院小兒科部主任 ●吳映蓉，《營養學博士教您吃對植化素》作者 ●呂斯宇，敏盛綜合醫院核子醫學科主治醫師 ●李飛鵬，台北醫學大學附設醫院院長 ●李偉文，荒野保護協會榮譽理事長 ●李豐裕，台中縣中醫師公會理事長 ●林佳儀，衛生署台北醫院小兒科主治醫師 ●林俊龍，慈濟醫療志業執行長 ●林銘昭，前衛生署南投醫院中醫科主治醫師、永安中醫診所主治醫師 ●林淑姬，臺安醫院營養課課長 ●林