幼儿的营养卫生.pptVIP

手足搐搦症的特征性表现为掌指关节屈曲，手指伸直，拇指贴近掌心；足屈,趾伸直;亦可出现惊厥、喉痉挛。 一种代谢失调所致的综合征，以腕、踝关节剧烈屈曲、肌肉痉挛为特征，可伴喉痉挛、惊厥。病因主要为细胞外液中离子化钙的浓度降低，神经肌肉兴奋性增高。血镁过低、血钠过高亦可引起手足搐搦症。 手足搐搦的原发病主要是维生素 D缺乏症 ，多见于6个月以下的婴儿，故又称婴儿性手足搐搦症 佝偻病是小儿多见的慢性营养缺乏症，俗称软骨病，多发生在2岁以下的婴幼儿。该病虽然不直接危及生命，但能使孩子体质虚弱，抵抗力降低，容易感冒、腹泻和食欲减弱。 一岁的宝宝开始出现鸡胸或漏斗胸、O型腿或X型腿。此后会因为韧带松弛，无法正常坐与站，出现脊柱畸形。 * 幼儿的营养与膳食卫生 本章内容： 营养的基础知识; 幼儿合理营养与平衡膳食的内容和实施方法; 幼儿膳食的调配和饮食的卫生要求。 第一节 幼儿的营养卫生 一、关于营养 （一）营养 概念：营养是指机体摄取、消化、吸收和利用 食物的过程，也可以表示食物中营养素 含量的多少和质量的好坏。 合理营养——促进健康 营养缺乏、营养过剩、营养失调——引起疾病 （二）营养素及其作用 概念：营养素是指维护机体健康，提供生长发育、劳动和活动所需的各种食物中所含的营养成分。 糖类、脂肪、蛋自质、 水、无机盐、维生