第八篇 章含氮化合物代谢2006.10 生物化学　.pptVIP

第八章 氨基酸和核苷酸代谢;第一节蛋白质的酶促降解;肽链内切酶专一性;H2N-CH-C-NH-CH-C-NH-CH-C-NH-CH-C-NH-CH-C-NH-CH-COOH;2.肽链外切酶：从多肽链末端逐步水解肽键的酶;;NAD+;2. 非氧化脱氨基;3. 转氨基作用;4. 联合脱氨基作用—分两种情况;②腺嘌呤核苷酸循环的联合脱氨基作用;(二)脱羧基作用;氨基酸脱羧基后，产物为有机胺，多数具有很强的生理活性如：赖氨酸→戊二胺(尸胺)，组氨酸→组胺，酪氨酸→酪胺；这些胺都具有强烈的生理作用，如组胺可降低血压，酪胺可升高血压等 。富含蛋白类食物腐败后产生胺类物质，误食会引起食物中毒-恶心、头晕、萎靡不振，严重者死亡。;(三)氨基酸分解产物的去路;线粒体;鸟氨酸循环的特点和生物学意义：;2. 氨基酸碳架-酮酸的去路;(2)再合成氨基酸;糖异生途径;氨基酸脱氨基产生的?-酮酸，能够转变成丙酮酸、乙酰CoA或TCA中间产物，进而生成糖或脂肪。大多数氨基酸可以使尿液中糖含量增加，少数几种可使葡萄糖和酮体的含量同时增加，而亮氨酸只能使酮体增加。;名称;3. 胺的去路;二、个别氨基酸的分解代谢;酪氨酸;OH;第二节 氨基酸的生物合成;二、生物固氮;固氮酶作用特点：;NiR;是指将氨转化为有机物中的氮的过程氨的同化有三条途径;+NH3;五、氨基酸的生物合成;六、氨基酸与一碳单位;FH4;组氨酸;第三节核苷酸分解代谢;1、核酸酶(nuclease);EcoRI;催化水解多核苷酸内部的磷酸二酯键非特异性核酸酶：可水解DNA和RNA，产物为3?-磷酸寡聚核苷酸(小球菌核酸酶)或5?-磷酸寡聚核苷酸(链孢霉菌核酸酶)。;碱基降解是复杂的过程，在不同的生物其降解过程也不同。 ;嘌呤脱氢酶;1. 从头合成途径;PRPP;嘧啶环的原子来源