道碱性食物菜让癌症远离我们.docVIP

12道碱性?食物菜让癌?症远离我们? 蒜香紫甘蓝?双丝卷-碱性食物能?使血液中乳?酸、尿素等酸性?毒素减少，并防止其在?血管壁上沉?积，因而有软化?血管的作用?，故有人称碱?性食物为“血液和血管?的清洁剂”。 另外，碱性食物对?于美容，提高智力，解除疲劳和?春困都有显?著效果！　 紫甘蓝营养?丰富，据测定，每100克?鲜菜含胡萝?卜素0.11毫克、维生素B1?0.04毫克、维生素B2? 0.04毫克、维生素C 39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3％、脂肪0.3%、粗纤维0.9％、钙100毫?克、磷56毫克?、铁1.9毫克. 材料1：紫甘蓝、胡萝卜、白萝卜、香菇（泡好）、大蒜。 材料2：蚝油、鲜贝露、酱油、糖、虾皮、淀粉。1、胡萝卜，白萝卜切成?细丝，紫甘蓝片掉?硬梗留叶子?，大蒜切斜刀?。 2、锅里放适量?油，将蒜放入，小火慢慢熬?，将油熬出蒜?香来。（火要控制，不然大蒜在?蒜味没有出?来之前就焦?了！） 3、清水放少许?盐、油，将紫甘蓝叶?放入软捞起?（放油可以让?紫甘蓝的颜?色更加漂亮?）。 4、捞去大蒜将?萝卜丝放入?过油。 5、萝卜捞起沥?油，锅中油也盛?出（一部分用来?接着用，一部分可以?做其他用，拌面吃就超?赞！！）。 6、用紫甘蓝包?住带着蒜味?的萝卜丝。 7、取一点蒜香?油，将香菇放入?油锅中爆炒?，倒入适量蚝?油、鲜贝汁、糖，煮开放入虾?皮转小火让?香菇吸收汤?汁，充分入味，加一滴酱油?提鲜~~~ 8、最后加适量?水淀粉勾薄?芡，淋在卷好的?紫甘蓝上即?可！ 芝麻炒山药? 用到了山药?、熟芝麻、干红辣椒。 ---- 山药切段用?开水焯一下?，后放入冷水?中泡一会儿?（据说这样炒?出的山药会?更脆）。 ---- 将切好的干?红辣椒放入?油锅爆香。 ---- 放入山药大?火炒。 ---- 放入一点点?水，同时放入盐?、鸡精、芝麻，炒匀焖一下?。 　海带豆腐汤? 　　豆腐营养丰?富，含皂角苷成?分，能抑制脂肪?的吸收，促进脂肪分?解，阻止动脉硬?化的过氧化?质产生。但是，皂角苷会造?成机体碘的?缺乏，而海带中富?含人体必需?的碘(每100克?海带含碘2?4克)。由于海带含?碘多，也可诱发甲?状腺肿大，二者同食，让豆腐中的?皂角苷多排?泄一点，可使体内碘?元素处于平?衡状态。 不过需要注?意的是，海带性寒，脾胃虚寒者?忌食。 用到了蘑菇?、香菇、海带丝、豆腐、葱。 1、将蘑菇、香菇、海带、葱切碎，锅里放上些?许油，放入葱花爆?香。 2、放入香菇、蘑菇片大火?翻炒几下，放入海带丝?炒。 3、放入盐和少?许酱油，炒匀。 4、倒入一碗清?水，盖上锅盖，大火煮开。 5、放入豆腐，大火煮开，改小火炖它?一会儿，出锅前再撒?少许葱花~~~ 西兰花炒胡?萝卜-清淡而不失?营养 西兰花洗净?，掰成小棵，用水焯一下?，捞起来用冷?水冲。 ---- 胡萝卜切薄?片，先放入油锅?里炒至断生?，放入西兰花?、盐和少许鸡?精炒匀即可?。 健康芋艿球? 用到了：奉化芋艿头?、干辣椒、葱、芝麻油、老干妈。1、将芋艿头削?皮，切成小粒（大小没有关?系，觉得小一点?容易熟），干辣椒、葱切碎2、切碎的芋艿?上锅隔水蒸?。3、将蒸熟的芋?艿放进保鲜?袋中揉捏，直至变成芋?艿泥。4、搓成汤圆大?小，放入盘中。5、全部搓好后?，再上锅蒸2?分钟 蒸的同时做?浇汁：锅里放适量?油，先后放入干?辣椒、葱花爆香，之后放些盐?、老干妈和少?许芝麻油，稍稍翻炒几?下后浇在蒸?好出锅的芋?艿球上。 双菇菠菜汤?-不是一般的?鲜啊 用到了菠菜?、蘑菇、香菇。 ---- 菠菜不用切?，将蘑菇、香菇切片，锅里倒上油?，烧热后，倒入蘑菇、香菇，炒香。 ---- 倒入适量水?，当水煮开后?再继续煮一?会儿。 ---- 放入菠菜，汤开后，放入盐和少?许蔬之鲜，搞定！ 冬瓜皮薏仁?茶-也是很好的?减肥茶啊 用到了冬瓜?皮、薏仁（先泡上5-6个小时） 。 1、用刨刀将冬?瓜外层薄皮?去除。 2、削下冬瓜皮?。 3、锅里放入清?水、薏仁，煮开之后再?继续煮10?分钟。 4、放入冬瓜皮?，煮20分钟?左右即可！！~~ 荠菜炒冬笋? 这道菜纤维?含量很高 用到了冬笋?、荠菜、芝麻油、盐、蔬之鲜。 1、2、焯冬笋，热水用来继?续焯荠菜，拧去水分。 3、荠菜切碎，冬笋切片。 4、锅里放适量?油（不要太多，笋吸油很厉?害)，放入冬笋翻?炒。 5、放入荠菜，大火适当翻?炒。 6、放少许盐和?蔬之鲜后炒?匀。 7、出锅前放入?几滴芝麻油?即可。 板栗青豆炒?双菇 用到了干香?菇、蘑菇、青豆、板栗 蚝油、芝麻油。1、板栗煮熟（7、8分熟吧~~反正还有点?生的感觉），剥皮，香菇泡好，蘑菇洗净切?片，青豆洗净。2、锅内放适量?水烧开，倒入少许食?用油、蚝油、芝麻油，少许白糖、盐，再煮开。放入泡