在2013年全国高校后勤改革发展推进工作-中国院校后勤信息网.DOCVIP

2013年学生食堂管理与反对餐桌浪费调研督查情况及若干建议 赵相华 各位领导，大家好： 根据后勤管理分会的安排，在此向大家简要汇报学生食堂管理与反对餐桌浪费专项行动工作调研督查的情况。 为贯彻落实教育部《关于勤俭节约办教育建设节约型校园的通知》和《教育部关于高等学校开展反对餐桌浪费专项行动的通知》精神，进一步掌握各地各高校贯彻落实教育部等五部门《关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》的情况，教育部成立了调研督查工作组，分六个小组于4月下旬开始对12个省市高校进行调研督查，工作组采取听取汇报、查阅资料、实地查看、走访学生以及座谈交流的形式了解情况进行督查，最后形成调研报告上报教育部。调研督查工作受到各省市教育行政部门及高校的高度重视和紧密配合，确保了任务的顺利完成。现将调研督查有关情况汇报如下： 关于治理餐桌浪费，践行“光盘行动”的情况 （一）高校食堂餐桌浪费现象普遍存在并具有如下特点： ①发达地区高校餐桌浪费现象甚于经济欠发达地区高校； ②接待餐厅与基本伙食堂甚于风味排档和清真食堂； ③女同学甚于男同学； ④城市家庭经济条件较好的学生甚于农村经济条件较差的学生； ⑤生均浪费食物每日约20多克至50克。 （二）形成的原因、产生的问题及应有的认识 1.原因 ①经济发展了、收入增加了、粮食九连增、具备了可能产生浪费的物质基础，同时在相当程度上深受社会奢靡风气及公款无节制吃喝的环境影响