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广州方言研究 侯兴泉 thouxingquan@ /hxjyy（兴讲粤语） 专题一：粤语概论 粤语名称、分布区域与人口 “粤”是广东省的简称，但是粤语却不等于广东语或广东话。广东省主要通行三大汉语方言：粤语、闽语和客家话。粤北地区还通行一种系属待定的土话，还有个别地方讲军话。出了汉语方言，广东省还有个别地区通行少数民族语言，主要是壮语、瑶语、畲语和标话（壮侗语的一种）。 图1：广东省的汉语方言地图 粤语又叫“白话”、“广东话”、“广府话”、“广州话”等。其中“广东话”通常是北方人的误称（以为粤语等同于广东话，其实不然）。 从语言学的角度来看，我们应该严格区分粤语（白话）、广州话和广府话这三个术语: “粤语”和“白话”的内涵基本上是一致的，都是指流行于两广、港澳及海外的一种汉语大方言，前者可以作为正规的学术名词来使用，后者可作为俗称来用。 “广府话”是粤语（白话）下面的一个方言片，主要流行于珠三角和港澳地区。 “广州话”本质上只是广府话的权威方言，由于广州在政治、经济、文化和教育上的优势地位，“广州话”同时也成为粤语（白话）的权威方言。 粤语主要分布在广东、广西、香港、澳门和海外华人华侨社区，全世界使用粤语的人口估计约有1.2亿（维基百科）。 广东粤语通行的范围是珠江三角洲、粤中、粤西、粤西南以及粤北部分地区。湛江、惠州、韶关三市分别是广州粤语的西缘、东缘和北缘，南缘则是香港、澳门及其毗邻的深圳、珠海两市，全省通行粤方言的县(市)超过40个，面积占全省含以上，人口连同香港、澳门地区，约三千万左右。 2. 岭南简史与粤语的形成和发展 先看一段有关“广州话起源”的视频，然后大家各自谈谈对粤语形成的看法。 第一个阶段，先秦时期 第二个阶段，秦汉—唐末时期 第三个阶段，宋元时期 第四个阶段，明清时期 第五个阶段，解放后 2. 岭南简史与粤语的形成和发展 3. 粤语的特点 3.1 语音特点: （一）声母方面 1）古微母字今读双唇鼻音，与古明母同，如：舞=母|尾=美|文=门|万=慢。 2）泥母和疑母细音合并，读作?/nj或j。如：然=研 3）古溪母开口常用字多有读清喉擦音[h]的现象，如：去[hoey33]；古溪母合口字(多与古晓母合口字合流)今多读[f-]，如广州话:苦=虎=府fu35|宽=欢fun55。 4）知组和照组声母今多读作塞擦音及擦音[?/??/?]. 如：知=支； 耻=齿；师=尸等。 （二）韵母方面： 1）保存中古一二等的区别，一等主元音多为?，二等为a，三四等则合流。如效开一的“报刀老遭高号奥”主元音为[?]；效开二的“包闹罩吵交校”主元音为[a]；效开三四的“燎聊”、“骄浇”合流为[iu]。 2）比较完整地保存了中古的-m/-n/-?/-p/-t/-k韵尾，如“心”、“新”、“生”、“十”、“失”、“塞”的韵尾。 3）流摄、臻摄开口一等与三等字不分洪细音，多数方言同韵 。如：走=酒；跟=巾。 （三）声调方面 中古平、上、去、入四调一般均分阴阳，其中阳上白读跟阳去有别是比较明显的特点。大多数方言阴入两分，有的阳入也两分，所以人声调通常有三个或四个。 3.2 词汇方面 1） 单音词丰富 普通话许多复音词，粤方言是单音词。例如：眉-眉毛，味-味道，色-颜色，尾-尾巴，窗-窗户等。 粤方言保存了一批单音节的古词，外地人听起来不免有古雅或冷僻的感觉，但在粤方言区这些词语确是日常口语。如：行，颈，翼，食，着，无，面，饮，话，将，睇，企，斟等。 2）外来词丰富 粤方言中的外来词比其他汉语方言都要多。这些外来词过去在日常交际中很普遍，可是解放以后大为减少，有的逐渐废弃，改而采用普通话的词语了。 直接音译的外来词如：波，仙，咭，*钅彭*，咪，泵，唛，呔，冷，吉他，花臣，拍乸，多士，咕喱，色士风，朱古叻，花士令，听尼时。音译外来词外加说明的，如：酒吧，恤衫，蛋挞，扮带，（*口披*）牌等。 3）有许多独特的方言词。 粤方言有许多本身特有的与汉语共同语或其它方言不同的语词。 例如：自梳女，老举，马仔，炒友，龙虎斗，马蹄，水货，湿柴，炒更，冲凉，帮衬，跳槽，炒鱿鱼，鸡项，执笠，拍拖，牙烟，威水，靓，低张，识做，交关，咪，丢架，乌龙，巴闭，呖，孤寒；猪脷，通胜，胜瓜，猪润，吉屋，煮茶，猪红等。 3.3 语法方面 1）量词独用具有指示功能，如“件衫好靓这件衣服很漂亮|部车坏咗这辆车坏了|啲人走晒这些人跑光了” 。 2）表示动作行为或现象持续的助词用“紧”，如“讲紧正在说话|落紧雨正下着雨”。 3）表示动作行为回复的助词一般都用“翻”，如“找翻两文我找回我两块钱|做翻先前个啲嘢重新做起以前的那些工作”。 4）少数副词的位置在被修饰语的后面，甚至于在句子的末尾。这是粤方