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基于体验经济视角下旅游服务经营 　　[摘要] 体验就是企业以服务为舞台，以商品为道具，以消费者为中心，创造能够使消费者参与、值得消费者回忆的活动。旅游服务的经营要以体验的质量为出发点，从体验的设计入手，根据市场情况，结合旅游企业实际，设计出主题明确，线索清晰，刺激丰富的体验。在科学设计的基础上，将体验融入旅游产品和服务中，用体验来引导价值链，旅游服务的经营会在不断的摸索中取得新的飞跃。 　　[关键词] 体验体验经济旅游服务经营 　　 　　一、体验经济概述 　　 　　1.体验经济的产生 　　“体验经济”作为一种经济理论，是在20世纪90年代末期形成的。它的创作者是美国一家企业管理咨询顾问公司的两位合伙人――约瑟夫?派恩二世（B?Josehp Pinei II）先生和詹姆斯?吉尔摩（James H?Gilmore ）先生。他们的著作《体验经济》(The Experience Economy)一书于1999年问世，并且引起了广泛的关注。从根本上说，任何时代经济活动的产生和发展，都是生产力发展与人们需求不断升级相互作用的产物。体验经济正是以客户为中心的经济，它反映了人类的消费行为和消费心理进入了一种更高的精神消费境界。体验经济的产生是社会经济发展的必然趋势。它是服务经济基础上发展起来的又一新的经济形态。 　　2.体验经济与旅游 　　从企业角度看，体验经济是以服务为舞台，以商品为道具，创造能够使消费者参与、值得消费者回忆的活动与体验。也就是说，企业是一种体验的策划者，它不再仅仅提供商品或服务，而是提供最终的体验，给顾客留下难忘的、愉悦的记忆和经历。从消费对象看，他们的消费需求从重产品向重感受转移，从重消费结果向重消费过程转移，从重生理需求向重心理需求转移。他们在消费中寻找感觉，寻找体验寻找能够使他们长久留在记忆中的、美好的、不可复制的体验。他们愿意为这种体验付费。 　　从旅游的本质来看，体验是旅游的核心属性之一。有学者认为旅游根本上是一种主要以获得心理快感为目的的审美过程和自娱过程，其本质在于审美和愉悦(基础旅游学，谢彦君，1999)。旅游的基本出发点、整个过程和最终效应都是以获得精神享受为指??的，而这种短暂、异地的精神享受即是体验。从体验的内容来看，旅游是体验的大舞台。体验是一种参与的经历，它能为参与者提供身心的享受，留下难以忘怀的回忆。旅游是人们满足了基本生理需求和物质需求之后追求的更高更新的精神需求，就其实质而言，是一种异地旅程和暂居的体验，与体验经济有着千丝万缕的联系。 　　 　　二、体验经济在旅游产业中的应用 　　 　　1.农家乐旅游中的体验经济 　　体验经济是消费者的休闲娱乐、旅游观光、劳动体验、人文情感体验消费与生产环境建设相结合的一种经济形式。随着城市市民生活水平的提高，大都市的人口密集与空间狭小和越来越严重的喧哗、噪音、污染等现象，日益成为城市生活质量提高的重要制约因素。对于人们重返自然、返璞归真的追求，在一些城市周围的农业生产基地或者农业科技园边发展起了农家乐旅游。这样的农业基地或者农业科技园的资源优势在于能够使人们在休闲中学习，在娱乐中实践，在劳动中享受这份独特的生活体验。 　　2.旅行社业中的体验经济 　　中国康辉深圳旅行社“体验式旅游”推出了西部自驾车之旅，自驾车走丝绸之路“从兰州出发经青海到拉萨”第一个旅行团的88个团友说，这是他们所参与的旅游活动中最感人、最深刻的一次旅行。现代相当部分的年轻人认为，现代旅游不完全在于我到过哪里，更多的是我在那里感受到了哪种生活方式，感受到了哪些地域文化和地方风情。 　　3.餐饮业中的体验经济 　　餐饮业的经营思路是首先考虑顾客体验消费的环境(即舞台),然后考虑满足这种消费体验的产品和服务(即道具),真正的“演员”就是顾客自己。当顾客购买一种服务的时候,他实际上购买的是为他度身定做的一系列无形的体验，他买的是时间和享受,是他在这段时间里体验的一系列值得回味的活动,餐饮业需要将这些活动编排得像一出戏一样赏心悦目,并以令顾客喜闻乐见的形式演给他看。人们愿意花二十几块去享受一杯星巴克的咖啡，而不愿意在办公室里喝几块钱的速溶咖啡或咖啡饮料。 　　4.旅游景点中的体验经济 　　在国内，起步比较早，而且有一定影响力的主题公园应该算是深圳的了。明斯克号航空母舰、锦绣中华、民俗文化村、世界之窗和欢乐谷等，都是在服务的基础上加深了游客们的感受时期，从而使公园保持持续、旺盛的生命力。明斯克号航空母舰是一个比较典型的例子：在航母上，为体现“明斯克”号的原舰风貌，航母上基本保留着原有的设施装备，即使是仿制品，也很难分辨真假，这也无形中增添了一种神秘色彩。每一个工作区的服务员的服装完全是与真实航母上的相应工作区的士兵服装一致。飞行甲板上的服务员穿的是引导员